![高压锅压牛舌要压多久才熟]( "高压锅压牛舌要压多久才熟")
- 二十至三十分钟。用高压锅煮牛舌，带锅中上汽后再煮半个小时左右即可，煮牛舌的过程中可以用筷子扎一下，可以扎透，牛舌即为成熟。牛舌的表面比较脏，烹饪之前需要仔细清洗，可以用毛刷反复刷洗表面。清洗干净的牛舌需要冷水下锅煮，煮的过程中可以添加料酒等调味料，有去腥的效果。...
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![酱卤牛舌怎么做-酱卤牛舌的做法]( "酱卤牛舌怎么做-酱卤牛舌的做法")
- 食材明细主料牛舌（1个）辅料生姜（1块）蒜头（适量）冰糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）香料（适量）黑胡椒粉（适量）红曲粉（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱卤牛舌的做法步骤1、牛舌洗净放入锅里用水煮开5分钟。2、焯过水的牛舌趁热用刀刮去表面白膜，然后洗净。3、生姜和蒜头拍...
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![喷香牛舌饭的做法 喷香牛舌饭（香煎牛舌） 喷香牛舌饭怎么做]( "喷香牛舌饭的做法 喷香牛舌饭（香煎牛舌） 喷香牛舌饭怎么做")
- “双十一的时候跟大家凑热闹买了一条牛舌，打算用舌根部分做个牛舌饭，舌尖可以做牛舌炖汤，味道一定很好。牛舌饭，在日料里出镜率很高，牛舌独特的清香味和软嫩口感，也让人无法自拔。然而，外面一份牛舌饭没有几片牛舌，价位却很高，自己在家里做，节省又干净。用香煎的做法，能把牛舌的牛味...
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![爆炒牛舌怎么做-爆炒牛舌的做法]( "爆炒牛舌怎么做-爆炒牛舌的做法")
- 食材明细主料牛舌（300g）杭椒（100g）美人椒（50g）辅料淀粉（少许）鸡蛋清（少许）葱（少许）姜（少许）蒜（少许）调料盐（少许）小石窖辣椒炒肉酱汁（70g）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒牛舌的做法步骤1、葱姜蒜少许。2、加入盐。3、半个蛋清。4、淀粉，抓匀5、牛舌滑熟。6、葱姜蒜爆香，加入辣椒。7、加...
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![葱烧牛舌如何做简单又好吃]( "葱烧牛舌如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛舌：适量大葱：适量辅料具体步骤1.制作牛舌前先将舌面倒刺清洗干净并去除。由于舌根相对舌尖较厚，先将牛舌的舌根放入开水锅中，再放舌尖。2.煮后的牛舌放入清水中过凉。之后，从舌根开始去除表皮。3.顶刀将...
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![烤肉店牛舌是不是普通牛舌]( "烤肉店牛舌是不是普通牛舌")
- 是。而且牛舌就是牛的舌头，可以直接吃。在广东和澳门，它通常被称为牛脷。在某些市场上出售的舌头可以立即食用，但生的，烟熏或粗腌的舌头在日常生活中比较常见，也比较好买到。烹饪后，无论加不加调味料，都可以直接进行饮食，冷热都是可以的。...
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![牛舌片烤多久比较好]( "牛舌片烤多久比较好")
- 10到15分钟。牛舌片，在烧烤店基本都是必不可少的菜品。在烧烤店烤牛舌的时候，尽量多烤一些时间。如果是家庭烤制的话，可以选择烤10分钟左右即可。在切烤牛排的时候，建议把牛舌片切得厚一些，这样的牛舌片，吃起来也是会更有嚼劲的。...
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![麻辣牛舌如何做简单又好吃]( "麻辣牛舌如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时麻辣牛舌属于牛舌的多种制作方式的其中之一，喜欢吃辣的人可以尝试一下这道菜的美味。经过长时间的腌制，辣味已经完全深入牛舌中。加上牛舌的嚼劲和美味，这已经是一道喜欢吃辣的人无法抗拒的菜肴了。主料牛腱...
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![大葱扒牛舌如何做简单又好吃]( "大葱扒牛舌如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛舌：500大葱：150辅料盐：3芡粉：5黄酒：10油：适量味精：3酱油：30胡麻油：5姜汁：5具体步骤1.将牛舌处理干净煮熟后用刀破开，切成3厘米长、5厘米宽、0.6厘米厚的片。大葱剥去老皮，切成5厘米长的段，放入热油锅中炸至金黄色。2...
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![也太好吃了吧之牛舌丼饭如何做简单又好吃]( "也太好吃了吧之牛舌丼饭如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛舌：15片洋葱：1（小）个鸡蛋：2只米饭：1人份蘑菇：5颗辅料鲜贝酱油（生抽）：2汤匙酒酿（味淋）：1大匙清水：3汤匙清酒：1汤匙具体步骤1.将牛舌室温解冻。小洋葱一个。2.洋葱逆纹切丝。3.蘑菇切片备用。4.清酒。5.鲜贝酱油（生抽...
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![酱香多汁牛舌怎么做-酱香多汁牛舌的做法]( "酱香多汁牛舌怎么做-酱香多汁牛舌的做法")
- 食材明细主料牛舌（1个）辅料蚝油（适量）生抽（适量）橄榄油（适量）辣椒面（适量）盐（适量）糖（适量）黑芝麻（适量）酱香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱香多汁牛舌的做法步骤1、将冷冻的牛舌解冻，在冷水中浸泡半小时，在开水中烫一下，放入立即取出。2、将牛舌表皮剔掉。3、将牛舌肉切成片。4、将所有配...
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![牛舌要煮多久才能熟火锅]( "牛舌要煮多久才能熟火锅")
- 20-30分钟。火锅牛舌表面的白色硬膜已经处理了，煮起来的话相对时间要稍短，如果喜欢吃软烂的，可以煮到半小时左右。不同年龄的牛舌，煮的时间也是不一样的，老牛舌就需要多煮会，不然嚼不动，影响口感。在吃火锅时可以切的薄一点，比较容易熟。...
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![韩肉店烤牛舌要烤多久]( "韩肉店烤牛舌要烤多久")
- 10分钟左右。牛舌的部位不同，口感也会不同。因为舌根比较柔软，而且油脂比较多，所以一般都被切成一厘米的厚片。吃烤牛舌最好选择舌根的部位。牛舌切薄片后最好烤五分熟就可以，通常单面烤不用翻面就可以直接食用。当牛排切成厚片，需要用小火慢慢的烤两面。...
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![怎么煎牛舌不老]( "怎么煎牛舌不老")
- 1、要先在烫水里汆一汆，焯焯水，这里不要煮太久，刚好能把牛舌表面的硬皮能撕下来。2、切牛舌，要斜着切，不要正刀切下去，厚度大概在1-2厘米左右，太薄太厚都容易煎老煎糊。3、放黄油增香，小火慢煎，煎至表面没有血丝，就可以了，不要过久，否则会老。...
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![牛舌切片可以涮锅吗]( "牛舌切片可以涮锅吗")
- 可以。牛舌的表面比较脏，用牛舌涮火锅，需要将牛舌清洗干净，用热水烫洗后淋上冷水，把牛舌表面的皮撕去即可。处理好的牛舌切成薄片，即可涮火锅。牛舌的烹饪方式比较多，除了涮火锅，还可以制作卤味牛舌、凉拌牛舌、孜然烤牛舌、黑椒牛舌、牛舌沙拉、番茄牛舌等美食。...
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![卤牛舌汤面怎么做-卤牛舌汤面的做法]( "卤牛舌汤面怎么做-卤牛舌汤面的做法")
- “今天我带来一碗“卤牛舌汤面”，牛舌软烂耐嚼，汤汁香浓，面条爽滑，吃一大碗，浑身上下顿觉“神清气爽”！看官说了，有那么神奇吗？啊哈，其实只是一种调侃的说法。因为只是偶尔吃，所以吃了这碗牛舌面有点儿小欣喜，心情好，自然就看嘛嘛顺眼，吃嘛嘛喷香喽！”食材明细主料牛舌（1条）挂面（适量）辅料...
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![牛舌是啥部位]( "牛舌是啥部位")
- 牛的舌头。牛舌头属于在牛的口腔中的重要位置，主要的作用可以帮助牛舔食食物，同样也可以帮助牛感受味道，另外牛舌用来烹饪也是极好的，基本上常用的煎、炒、炖、煮，炸无不可做，更何况牛舌的蛋白质含量极高，是最适合使用的优质部位了。...
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![芹菜香干炒牛舌如何做简单又好吃]( "芹菜香干炒牛舌如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:无芹菜香干炒牛舌是一道营养丰富的菜品。芹菜具有降压的作用，也有促进大肠蠕动帮助消化的作用。而香干是宁波人最常吃也很爱吃的一种豆制食品。其可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后鲜香可口，价廉物美，营养...
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![卤牛舌如何做简单又好吃]( "卤牛舌如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时卤牛舌主要是由牛舌和大葱制作而成的。但其中还有关键的步骤就是卤汁的制作。牛舌需要在最开始就放入汤中一起熬制，这样可以保证更加入味，口感更佳，味道更醇。色泽红润，香鲜可口，是一道可以选择的下饭菜。主料...
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![牛舌煮多久]( "牛舌煮多久")
- 20-30分钟。将处理好的牛舌放入普通高压锅煮20至30分钟就可以把牛舌煮熟，可以根据牛舌的厚度和个人口感喜好适当增减煮牛舌的时间，若要是想吃软一点的可以多煮几分钟。反之，就可以少煮几分钟。牛舌还可用来炒、涮火锅、烤。...
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![牛舌要涮多久火锅]( "牛舌要涮多久火锅")
- 1-2分钟。涮火锅时，牛舌通常是切成薄片煮制，若是切的较厚，可以适当延长煮制时间，确保其彻底煮熟。喜欢有嚼劲的可以适当减少煮制时间，喜欢口感软烂的可以延长煮制时间。想要牛舌吃起来口感较脆嫩的话，可以在牛舌中加入蛋清和淀粉提前对其腌制。...
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![黑椒牛舌饭如何做简单又好吃]( "黑椒牛舌饭如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛舌：半斤左右洋葱：1个杏鲍菇：1个辅料红酒：2勺生抽：4勺料酒：2勺白砂糖：1茶勺清水：4勺柠檬汁：几滴黑胡椒：适量具体步骤1.洋葱切丝，杏鲍菇切片2.牛舌切片，尽量薄3.把调料都放入锅中烧开4.放入洋葱和杏鲍菇盖盖5分钟5...
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![厚切牛舌蘸什么料]( "厚切牛舌蘸什么料")
- 烧烤酱、酱油、黑胡椒、辣椒都可。不过不同的人喜欢的调料也是不同的。在做厚切牛舌的时候不能用大火煎，否则很容易导致里面的肉还是生的。应该用大火热油润锅以后放入牛舌转小火，每一面煎一会即可，最后放入蘸料调味，让它进入牛舌即可...
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![98元的自助巴西烤肉，每一片都能吃出丰富的汁水，牛舌更是烤得十分有嚼劲！]( "98元的自助巴西烤肉，每一片都能吃出丰富的汁水，牛舌更是烤得十分有嚼劲！")
- 这种烤肉风味比自己烤的那种好吃太多了吧！又香又嫩的！四舍五入也就100元的自助餐，菜品很丰盛啊。主打的烤肉非常的好吃！还有烤牛舌！切烤肉的小哥给我说要是喜欢就给我多切一点！海星、大虾、生鱼片都很好吃的！牛肉汤、炸鸡、三明治也很好吃！店名：舜和巴西烤肉地址：济南市历下区泺源...
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![牛舌要怎么处理干净]( "牛舌要怎么处理干净")
- 用沸水处理。牛舌表面有一层较厚的苔，在处理的时候，需要将这层舌苔去除，可以烧一锅水，沸腾后即将火关掉，把牛舌放进去浸泡，舌苔受热翘起或松落后，就可以轻易地将这层舌苔去除了。牛舌可以做成五香卤牛舌、凉拌牛舌、烤牛舌、酱爆牛舌、荷芹黑椒炒牛舌等。...
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味味甜
