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关于卤方肉怎么做的餐饮百科

卤方肉怎么做-卤方肉的做法
  • 卤方肉怎么做-卤方肉的做法

  • “方肉俗称“方块肉”,是按照其形状叫的。也有的叫它为“方块酱肉”,其实酱和卤还是有区别的,酱菜一般不留汁,最后是汤汁均匀的裹附在主料上。而卤制就是最后要用汤汁浸泡主料。不管怎么样,家庭制作,叫啥不重要,好吃就行。”食材明细主料五花肉(800克)辅料油(1汤匙)盐(10克)白糖(3克)老...
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羊肉卤的制作方法
  • 羊肉卤的制作方法

  • 我想大家都对羊肉粉,烤全羊,卤羊肉等等羊肉制品十分的感兴趣,特别是北方的汉子,十分喜爱羊肉这个食物,在他们的日常生活中,有各种羊肉食品,吃得很带劲儿,除了羊肠以外,就是羊肉呢,今天就羊肉卤的制作方法提出些意见。一.羊肉卤的制作方法1.羊肉洗净。放到热水中焯一会。2.捞出。3.放...
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方便快捷卤肉饭怎么做-方便快捷卤肉饭的做法
  • 方便快捷卤肉饭怎么做-方便快捷卤肉饭的做法

  • “做过太多次卤肉饭,每次都改进一些,这次做的做快但是老公说最好吃!”食材明细主料五花肉(500g)洋葱(1个)香菇(6个)鸡蛋(6个)油菜(1颗)辅料生抽(适量)冰糖(适量)八角(2个)老抽(适量)蒜(四颗)黄酒(适量)香叶(3片)姜(两片)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)方便快捷卤肉饭的做法步骤1、五花肉切丁2、洋葱...
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卤肉卤面怎么做-卤肉卤面的做法
  • 卤肉卤面怎么做-卤肉卤面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)卤肉(适量)辅料花生米(适量)配料醋(适量)香油(适量)卤汁(适量)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤肉卤面的做法步骤1、备香花生米,卤肉,卤汁。2、面条。3、汤锅里放清水烧开下入面条煮熟。4、捞进碗里,。5、倒进卤汁。6、再放上花生米。7、淋点醋。8、码上卤肉,淋...
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卤肉的做法 家常版卤肉 卤肉怎么做
  • 卤肉的做法 家常版卤肉 卤肉怎么做

  • 食材明细主料带皮猪后腿(适量)辅料老抽(适量)花椒(适量)大料(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤肉的做法步骤1、买几斤猪后腿,洗干净、切大块2、切好淋好水放锅里,放入姜、料酒、老抽、胡椒粉、花椒大料适量、盐巴等!也可以直接买卤肉包3、加入水然后放到电饭煲里设...
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肉卤饭的做法 肉卤饭! 肉卤饭怎么做
  • 肉卤饭的做法 肉卤饭! 肉卤饭怎么做

  • “好吃又美味的肉卤饭,味道咸香适口,美味又营养,简单易学!”食材明细主料肉(适量)胡萝卜(适量)乡巴佬鸡蛋(一个)火腿肠(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)老抽(适量)蚝油(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉卤饭的做法步骤1、成品图!2、适量肉丁,胡萝卜丁...
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(附快速煮鸡蛋的方法) 自制卤肉怎么做-自制卤肉的做法 【卤类】在家自制卤肉,卤蛋
怎么炖卤肉有哪些制作方法
  • 怎么炖卤肉有哪些制作方法

  • 卤菜在我国饮食文化中占有很重要的角色,尤其是夏天,大街小巷随处可见卖凉拌卤菜的小摊,但很多人担心他们制作的并不卫生选择在家里自己制作,那么怎么炖卤肉有哪些制作方法呢,接下来小编就为大家介绍一下有哪些方法。怎么炖卤肉有哪些制作方法一、卤水的制作配方:八角25克桂皮15...
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卤肉卤蛋怎么做-卤肉卤蛋的做法
  • 卤肉卤蛋怎么做-卤肉卤蛋的做法

  • 食材明细主料猪肉(一块)鸡蛋(几个)老卤水(适量)辅料香叶(少许)小茴香(少许)干辣椒(少许)调料红糖(少许)红烧酱油(少许)盐(少许)其他(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤肉卤蛋的做法步骤1、老卤水烧开。2、猪肉和鸡蛋洗净备好。3、放入卤水。4、放入鸡蛋。5、加入红糖。6、盐。7、各种香料。8、...
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卤肉的做法 至爱啊!卤肉! 卤肉怎么做
  • 卤肉的做法 至爱啊!卤肉! 卤肉怎么做

  • “入口即化的卤肉是肉食动物大哥的至爱啊!”食材明细主料五花肉(800g)辅料泡发香菇(2朵)章鱼干(1个)配料酱油(15g)蒜头(5瓣)八角(1颗)桂皮(一小块)红曲米(1g)清水(适量)五香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤肉的做法步骤1、将五花肉洗干净在猪皮上抹上蜂蜜后放6个小时左右!2、用刀刮下猪皮后放...
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怎么做卤菜——卤汁配方
  • 怎么做卤菜——卤汁配方

  • 卤味堪称是最复杂又最和谐的味道,没有人不喜欢卤味,在《舌尖上的中国》里面,也少不了卤味的身影。卤菜作为我国主要菜的品种之一,其影响力极为深远,地位也极为重要。而要做卤菜,就一定少不了一样东西,那就是卤汁。卤汁可谓是卤菜的灵魂,一起来了解一下吧。怎么做卤菜——卤汁配方...
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卤肉饭的做法 卤肉~饭 卤肉饭怎么做
  • 卤肉饭的做法 卤肉~饭 卤肉饭怎么做

  • “员工们来家里,工作到了饭点,男女老少都有,家里除了白米就剩两大块肉了,再来就是一个西兰花一篮子鸡蛋……那就焖上一锅白饭做个卤肉吧,卤肉饭,没人不爱吃。结果……一满锅米饭不够吃了……这会儿女孩子也不说要减肥了……不提了,焖饭去。”食材明细主料五花肉(1000g)鸡蛋(10个)西...
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卤肉蛋的做法 卤肉。蛋 卤肉蛋怎么做
  • 卤肉蛋的做法 卤肉。蛋 卤肉蛋怎么做

  • 食材明细主料五花肉(一斤)山鸡蛋(10枚)辅料葱姜(20克)配料老抽(5克)生抽(8克)盐(6克)五香粉(5克)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤肉蛋的做法步骤1、猪肉切块放入碗中。2、加老抽,葱姜,五香粉抓匀。3、腌制1个小时。4、鸡蛋煮熟。5、去壳。6、用刀在鸡蛋上划两刀(便于入味)7、热锅下油,先...
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卤肉配方的做法 卤肉配方学习 卤肉配方怎么做
  • 卤肉配方的做法 卤肉配方学习 卤肉配方怎么做

  • 食材明细主料猪肉(500g)辅料花椒(10g)姜片(5g)八角(5g)桂皮(6g)香叶(10g)香草(8g)大葱(10g)桂丁(2g)桂枝(6g)肉蔻(9g)白扣(8g)白酒(3g)鸡精(2g)味精(2g)老抽(20g)肉猪肉(500g)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)卤肉配方的做法步骤1、凉水下肉加料酒绰水去腥。2、汤锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结。...
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老卤汤卤肉怎么做-老卤汤卤肉的做法
  • 老卤汤卤肉怎么做-老卤汤卤肉的做法

  • ““肉类”老卤汤有存放时间长的,有时间短的。它比起新配的汤料卤肉,要香的多。所以,老卤汤是特别珍贵的。我们家就有存放了几年的老卤汤。”食材明细主料猪蹄(2个)后腿肉(1500克)辅料老卤汤(1坛)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)老卤汤卤肉的做法步骤1、买来的后腿肉和猪蹄洗净...
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卤肉卷饼的做法和配方
  • 卤肉卷饼的做法和配方

  • 卤肉卷的口感比较好,大家知道卤肉卷饼的做法和配方吗,喜欢吃卤肉卷饼的人可以多吃这款美食,这款美食非常不错,是老少皆宜的美食,这款美食我们可以经常吃,孩子们也是比较喜欢吃这款美食的哟,大家可以看看这篇文章。一、卤肉卷饼的做法和配方材料:蔬菜,豆芽,青笋,胡萝卜,卤肉,韭菜,...
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卤牛肉卤肉卷的做法 中餐 | 卤牛肉+卤肉卷【独家】 卤牛肉卤肉卷怎么做
  • 卤牛肉卤肉卷的做法 中餐 | 卤牛肉+卤肉卷【独家】 卤牛肉卤肉卷怎么做

  • “周末在家学习,上网,看剧,是不是总感觉嘴巴寂寞?前段时间学校盛行卤味,但是物价上涨,卤味的价格越来越高,分量却越来越少。已经剁手跺脚的我表示吃。。不。。起。。了。。。😂于是决定自己动手,丰衣足食!此篇献给剁手节后爱吃卤味的你们,简单实惠,妈妈再也不用担心我吃土啦!😊酱牛肉...
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卤肉和卤蛋怎么做-卤肉和卤蛋的做法
  • 卤肉和卤蛋怎么做-卤肉和卤蛋的做法

  • “做完卤鸭翅后,把卤汁收好,要卤其他东西是拿出来再卤就可以了,很方便,也越卤越美味哦!”食材明细主料猪肉(1斤)鸡蛋(2个)鸭蛋(2个)辅料老卤冻(适量)配料盐(适量)酱油(适量)冰糖(适量)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤肉和卤蛋的做法步骤1、鸡蛋2个、鸭蛋2个分别洗净,与冷水一起烧开,沸腾以...
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卤肉的做法 下饭菜:卤肉 卤肉怎么做
  • 卤肉的做法 下饭菜:卤肉 卤肉怎么做

  • 食材明细主料五层肉(300克)八角(适量)香葱(适量)葁(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)冰糖(适量)料酒(适量)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤肉的做法步骤1、准备好葁、八角、冰糖、香葱头。2、五层肉买回来洗后,切成肉丁,倒锅里用开水煮一下,然后再洗干净。3、洗干净后倒到压力锅里,加...
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教你自制卤肉的方法哦-卤肉的做法及配料有哪些
  • 教你自制卤肉的方法哦-卤肉的做法及配料有哪些

  • 卤肉应该是我们的日常生活中比较常见的一种肉制品的做法了。卤肉的味道可咸可甜,深受全国各地老百姓的喜爱,家家户户可能都有一味属于自己的卤肉秘方,肉类食物经过卤制后,各种香味都全部渗透到无味的肉里,丝丝香辣可口,让人欲罢不能,虽然现在市场上充斥着各种各样的卤肉食品,但是...
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手把手教你做台湾卤肉饭-台湾卤肉饭的制作方法
  • 手把手教你做台湾卤肉饭-台湾卤肉饭的制作方法

  • 台湾卤肉饭是台湾非常有名的一种经典小吃,应该说在台湾的大街小巷都可以见到台湾卤肉饭的身影,台湾卤肉饭最大的特色在于肉酱和肉汁上,这也是在制作台湾卤肉饭食的关键所在。接下来小编会向大家具体的来介绍一下台湾卤肉饭的制作方法。台湾卤肉饭的制作方法1.首先我们需要准...
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卤羊蹄卤水配方秘方是什么
  • 卤羊蹄卤水配方秘方是什么

  • 大蒜爆香,添加清水、香叶、桂皮、生姜等香料,小火慢熬即可。煮好的卤水可以添加羊蹄大火煮半个小时,转小火慢煮,煮至食材软烂即可。煮好的羊蹄晾凉后直接食用即可。卤制羊蹄的时间要足,羊蹄口感吃起来才会更加入味。卤羊蹄的火候不宜过大,以免将羊蹄煮破,影响美观。...
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卤肉卷在什么地方好卖
  • 卤肉卷在什么地方好卖

  • 店铺的选址是加盟开店中非常重要的一环,当你店铺的选址处于一个很好的地段时,店铺的生意一般都会很好,之后店铺的发展前途就会越来越好。那肯定也可以创造一笔十分可观的利润。卤肉卷深受消费者们的喜爱,而且始终坚持将优质的产品呈现给顾客和服务给顾客,卤肉卷的选址是卤肉卷...
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方便的卤肉鸡蛋如何做简单又好吃
  • 方便的卤肉鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:1块鸡蛋:1个辅料大料:适量丁香:适量花椒:适量小茴香:适量具体步骤卤肉步骤:肉焯水,起油锅煸炒佐料3和4,加入肉,翻炒几下加入5,然后加大量的水;鸡蛋清洗一下放入水锅里煮熟,然后泡自然温度水里凉了之后剥皮;...
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卤肉配方是什么
  • 卤肉配方是什么

  • 近两年各种卤味盛行,深受大家的喜爱,各种东西都可以拿来酱卤,比如卤鸡、卤鸭、卤肉,都是大家所热情追捧的食物,但是外面卖的的卤味味道虽好,但价格却对于有些人来说偏高了,不能经常享受到这样的美味。所以本站的小编为大家总结了卤肉配方,希望可以帮助到大家。卤肉配方是什么1.打...
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