![卤竹笋怎么做-卤竹笋的做法]( "卤竹笋怎么做-卤竹笋的做法")
- “儿子最喜欢吃的竹笋，平时都是都是用大骨煮的，今天香卤来吃”食材明细主料竹笋（400g）五花肉（300g）辅料酱油（适量）酱油膏（适量）葱油酥（适量）糖（适量）五香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤竹笋的做法步骤1、五花切块，笋丝泡水，再切段2、过里放些油，把五花肉炒一下，把五花肉的油炒出来3、再放...
- 5814
![竹笋的营养价值-食用竹笋]( "竹笋的营养价值-食用竹笋")
- 对于生活在南方的小伙伴，竹笋应该是非常熟悉的一种食材吧！我相信绝大部分人都有吃过竹笋，不管是炒菜还是炖汤或者直接清煮，竹笋的口味都是不会让我们失望的。今天咱们这边就来讲一讲可食用竹笋：竹笋的营养价值具体有哪些？食用竹笋有哪些功效？竹笋的家常食用做法有哪些？食用竹笋有...
- 11479
![竹笋怎么吃更好-竹笋怎么切]( "竹笋怎么吃更好-竹笋怎么切")
- 竹笋是中国人非常喜欢的一种食物，竹笋有很多种做法，不过大多数人都对竹笋有一种烦恼的地方，就是不知道怎么切竹笋，今天小编就带大家来了解一下关于竹笋要怎么切以及竹笋怎么吃更好吃等等，方便大家在家自己做竹笋的时候更加有效率。竹笋(英语：bambooshoot)，是竹的幼芽，也称为笋。...
- 8000
![泡竹笋怎么做-泡竹笋的做法]( "泡竹笋怎么做-泡竹笋的做法")
- “四川、重庆人的最爱！酸爽劲足”食材明细主料鲜竹笋（适量）辅料盐（适量）蒜（适量）花椒（适量）朝天椒（适量）水（适量）姜（适量）酸辣（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡竹笋的做法步骤1、从山上掰回来的鲜竹笋2、剥了壳的竹笋3、洗净沥干水分4、锅里水烧开晾凉，装入容器中，加入适量的盐，花椒，姜，蒜，朝...
- 16616
![炒竹笋怎么做-炒竹笋的做法]( "炒竹笋怎么做-炒竹笋的做法")
- “《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。”食材明细主料竹笋（150g）辅料小米辣（15g）生抽（2g）盐（1g）油（20g）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒竹笋的做法步骤1、竹笋焯水5分钟，捞起备用。2、小米辣切丁备用...
- 10922
![新鲜竹笋怎么做干竹笋]( "新鲜竹笋怎么做干竹笋")
- 自然晒干。新鲜竹笋做成干竹笋需要通过晒干的方式才能够达到想要的效果。在自然环境中进行晾晒处理时，需要把握时间，及时观察竹笋的情况，放置晒得太过，影响竹笋的口感。在做干竹笋的制作过程中可以加适量的盐，这样能够促进水分较快蒸发。...
- 30620
![冬笋是竹笋吗]( "冬笋是竹笋吗")
- 是。竹笋指的是幼嫩的竹子，但不是所有竹子的幼竹笋都能作为蔬菜食用，毛竹、淡竹、斑竹、刚竹、早竹、水竹、石竹、乌哺鸡竹、白哺鸡竹等才能左右蔬菜型竹笋食用，这些竹笋主要生长于长江流域和江南水乡。根据其采摘时间分为了冬笋和春笋。冬笋和春笋口感略有不同。...
- 20678
![怎么挑选竹笋-竹笋怎么保存]( "怎么挑选竹笋-竹笋怎么保存")
- 蔬菜是我们生活中几乎每天都会吃到的，现在市面上的蔬菜种类是非常多的，我们买的时候想吃什么就买什么。目前竹笋是大家比较喜欢吃的一种蔬菜了，一般在每年的阴历十月左右就有上市的，那么大家知道我们买回来的竹笋怎么保存吗?平常我们买竹笋的时候又该怎么挑选呢?一、竹笋怎么...
- 10500
![竹笋长在哪-竹笋有哪几种]( "竹笋长在哪-竹笋有哪几种")
- 说道竹子，就想到我国的国宝大熊猫，但也会想到另一个物品，那就是竹笋，竹笋作为我国的一大食用产品，需求量是很大的，竹笋可以入菜，是各大地方菜色都有的原料，好吃又营养，是节日菜色必点之物，在这里小编将带您们了解一下竹笋有哪几种。一、竹笋有哪几种竹笋品种较多，有圆笋、毛笋、冬笋...
- 28263
![卤腐竹怎么做-卤腐竹的做法]( "卤腐竹怎么做-卤腐竹的做法")
- “腐竹，防冶贫血，强壮骨骼，预防老年痴呆。”食材明细主料腐竹（150克）辅料油（适量）卤水（1钵）五香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）卤腐竹的做法步骤1、把腐竹剪成一段一段。2、加入水浸泡1O分钟，打起放入油锅炸一下，然后放入另一个锅里，加入调好味的卤水，卤至入味软熟。3、打起装盘。...
- 30844
![煮竹笋怎么做-煮竹笋的做法]( "煮竹笋怎么做-煮竹笋的做法")
- “七月节前后正是广西地区吃竹笋的时候，竹笋鲜嫩，脆爽，一般提前一个星期或者半个月，把脆嫩的竹笋砍回家，去壳，放进干净无油的锅里煮十多分钟，放缸或者水桶，再到入煮竹笋的水，隔天或者保存半个月，七月节当天鸭子焖竹笋是不少人家饭桌的经典菜色。”食材明细主料竹笋（9斤）辅料水（8斤）原味...
- 7078
![竹笋汤怎么做-竹笋汤的做法]( "竹笋汤怎么做-竹笋汤的做法")
- 食材明细主料竹笋（一只）黑木耳（几片）肉片（半碗）辅料油（少许）盐（少许）味精（少许）淀粉（少许）酒（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）竹笋汤的做法步骤1、准备材料2、在肉片内放酒，淀粉，盐味精搅匀放至5分钟，锅内油加热，放入肉片炒3、加适量的水，烧开4、放入竹笋，烧开5、放入黑木耳，加适量的盐，盖...
- 26920
![竹笋蛋怎么做-竹笋蛋的做法]( "竹笋蛋怎么做-竹笋蛋的做法")
- 食材明细主料竹笋（6个）鸡蛋（3个）辅料面粉（一小勺。）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）竹笋蛋的做法步骤1、鸡蛋打散2、准备一些面粉。3、用热水把竹笋焯熟。4、大竹笋放到不粘锅里面。记得要摆好造型哦。5、倒入蛋液。6、等鸡蛋熟了就可以了哦。7、适合小朋友吃。...
- 22702
![竹笋的作用-咳嗽能吃竹笋吗]( "竹笋的作用-咳嗽能吃竹笋吗")
- 在春季、夏季、会有一种不用特别种植就能吃的食物，那就是竹笋。而且一般有竹子的地方就能找到竹笋，所以在下完春雨后就会看见竹笋开始从土里冒出来。夏天的竹笋是很好吃的，口味是特别好的，而且有许多竹笋的吃法，不同的吃法味道会有所不同。一、咳嗽能吃竹笋吗?竹笋是一种营养...
- 7443
![如何挑选竹笋-竹笋哪里来]( "如何挑选竹笋-竹笋哪里来")
- 说到竹笋，大家都非常熟悉，它是我们经常会吃的一种蔬菜。竹笋吃起来，口感特别好，而且营养也非常丰富，所以很受大家的欢迎。竹笋一般是生长在南方的，所以好多北方的小伙伴不知道竹笋哪里来的，下面小编就和大家一起来看看，竹笋从哪里来的，还有如何挑选竹笋吧。一、竹笋哪里来竹笋是从...
- 19379
![焖竹笋怎么做-焖竹笋的做法]( "焖竹笋怎么做-焖竹笋的做法")
- 食材明细主料鲜竹笋（500克）水发香菇（3-5个）辅料水发虾米（10克）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）焖竹笋的做法步骤1、将鲜竹笋用上汤煮熟后捞起切件，汤备用。2、将香菇、虾米爆香后放入竹笋、适量酱油、糖、盐翻炒均匀。3、将煮竹笋的上汤注入用大火烧开后改慢火焖30分钟左右再...
- 15196
![竹笋煮汤时竹笋要不要焯水]( "竹笋煮汤时竹笋要不要焯水")
- 需要。新鲜的竹笋中含有大量的草酸，竹笋本身里有苦涩味，直接炒竹笋会把竹笋中苦涩味道发挥出来，因而影响口感，会让竹笋变得苦涩无味，焯水能够除掉竹笋本身自带的苦味，还可以除掉竹笋中大量草酸，让竹笋变得好吃起来。焯过水的竹笋清香鲜美、软脆爽口、口感细嫩、鲜美可口，根本...
- 30312
![小竹笋炒卤肥肠怎么做-小竹笋炒卤肥肠的做法]( "小竹笋炒卤肥肠怎么做-小竹笋炒卤肥肠的做法")
- 食材明细主料小竹笋（100克）卤肥肠（1根）辅料红辣椒（1只）蒜苗（两根）配料盐（适量）油（适量）豆瓣酱（1小勺子）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小竹笋炒卤肥肠的做法步骤1、小竹笋剥掉外壳，冲洗干净。2、把小竹笋切成片，蒜苗分开蒜白和蒜青切段，辣椒切段。3、热锅下油，先把蒜白和辣椒放进去炒香...
- 22786
![竹笋要焯水吗-竹笋剥皮吗]( "竹笋要焯水吗-竹笋剥皮吗")
- 笋是春季的时令食材，俗话说冬吃萝卜春吃笋，春笋的名字也许就是这么来源的。小编记得小时候喜欢去家里的后山“探险”，满山到处跑，看到竹子下面的“小树”，觉得好玩，挖泥巴把他拔出来。后来长大之后才知道这是笋。竹笋营养丰富，很多人在想烹饪竹笋的时候就想问竹笋剥皮吗?一、竹...
- 26754
![细笋是竹笋吗]( "细笋是竹笋吗")
- 是。细竹有一个名称叫野山笋，野山笋的种类比较多，所以它们会统称为野山笋。细笋是由于季节和竹子的种类不同还有生长的环境状态和其它的笋类不同，所以它长的比较细，因此而有细笋这一名称。细笋是一种很好的煲汤原料，不管是新鲜的还是晒干的放入汤中都能起到提鲜的作用。...
- 29208
![竹笋酿肉的做法 【上海】竹笋酿肉 竹笋酿肉怎么做]( "竹笋酿肉的做法 【上海】竹笋酿肉 竹笋酿肉怎么做")
- “竹笋鲜嫩清香，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素等，自古被当作“菜中珍品”，竹笋的烹饪方法也是多样化，无论怎么烹饪都相当的美味，过年时候别忘了做一道竹笋酿肉，寓意新的一年生活美好、节节高。”食材明细主料竹笋（450克）猪肉末（150克）辅料猪油（1茶匙）盐（4克）水淀粉（2汤匙）料酒（10...
- 27334
![竹笋炒竹笋菇怎么做-竹笋炒竹笋菇的做法]( "竹笋炒竹笋菇怎么做-竹笋炒竹笋菇的做法")
- “猪肚菇，竟然还有这种茵菇，问了度娘，才知道猪肚菇叫大杯蕈（英文：BigClitocybe），又名大杯伞、大漏斗菌；俗名猪肚菇、笋菇（福建）、红银盘（山西）。大杯蕈是一种较常见的野生食用菌，成群地生长在林中地上，被产区人民采集食用。因其风味独特，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，因而被称之为“笋菇...
- 11918
![竹笋炒肉竹笋需要焯水吗]( "竹笋炒肉竹笋需要焯水吗")
- 竹笋炒肉是一道非常美味的家常菜肴，但是要把它做好也不是简单的事情。那么竹笋炒肉竹笋需要焯水吗？怎么样才能把这道菜做的好吃呢？今天就来教大家制作这道好吃的菜肴。一、竹笋炒肉竹笋需要焯水吗需要焯水因为竹笋在没有焯水之前，含有非常高的草酸，如果没有去除草酸而直接吃的...
- 22127
![竹笋可以卤吗]( "竹笋可以卤吗")
- 可以。竹笋卤着吃时，将竹笋清洗干净，切成块，放在调制好的卤汁里卤制即可。竹笋别名绿竹笋、麻竹笋，原产中国，可以炒着吃，可以煮着吃等。竹笋炒着吃时，可以单独清炒，也可以搭配鸡蛋、肉片、腊肉等食材一起炒。保存竹笋时，可以将未去壳的竹笋，放在密封性好的容器中存放。...
- 23536
![炒竹笋食谱-竹笋可以炒吗]( "炒竹笋食谱-竹笋可以炒吗")
- 对于生活在南方的小伙伴来说，笋应该是非常熟悉的一种食材，一年四季都有不同品种的笋可以吃，春天有春笋、夏天有甜笋、秋天有毛笋、冬天有冬笋，所以说生活在南方的小伙伴其实是很幸福的，一年四季都可以尝到美味的笋。今天咱们这边来介绍一下竹笋：竹笋能炒吗？竹笋可以炒吗---炒竹...
- 16468
味味甜
