![脆皮炸豆腐的做法 家常的滋味（一）——脆皮炸豆腐 脆皮炸豆腐怎么做]( "脆皮炸豆腐的做法 家常的滋味（一）——脆皮炸豆腐 脆皮炸豆腐怎么做")
- “豆腐是我最爱的之一，通常都是拿来炒啊、炖啊、焖啊之类的，不过偶尔来个油炸的也是蛮不错的哈～吃起来外脆里嫩呢”食材明细主料豆腐（200g）低筋粉（90g左右）鸡蛋（2个）辅料盐（少许）老抽（少许）白糖（少许）生抽（少许）苹果酸（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆皮炸豆腐的做法步骤1、将豆腐...
- 29003
![正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法]( "正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法")
- “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边，有位脸上有稀疏麻点的妇女，其夫姓陈，夫妻俩开了一间豆腐店，妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美，广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐，至清光绪年间，（城都通览）将该店列为城都的名...
- 26008
![卤炸豆腐的做法 正宗老北京风味儿“卤炸豆腐” 卤炸豆腐怎么做]( "卤炸豆腐的做法 正宗老北京风味儿“卤炸豆腐” 卤炸豆腐怎么做")
- “北京的“卤炸豆腐”已有数百年的历史。翻开那尘封的历史古籍，容在下慢慢的道来。早在明代之初，开国皇帝朱元璋尚未在北京建都，那时的北京城只是一个边塞贸易城市京畿重地。当时，朱元璋的四子燕王朱棣，也就是历史上有名的明朝第三代皇帝“永乐皇帝”，他的封地就在北京。北京那...
- 8828
![正宗脆皮鸡饭怎么做-正宗脆皮鸡饭的做法]( "正宗脆皮鸡饭怎么做-正宗脆皮鸡饭的做法")
- “脆皮鸡米饭是近期较为火爆的一款特色美食，简称“脆皮鸡饭”，它是由上海满点餐饮公司从台湾引进到大陆并延续它的发展，其靓丽的外观，清香脆皮的口感，让人吃过之后嘴有余香，着实美味。”食材明细主料鸡腿肉（200g）蒜泥（2g）葱末（2g）调料酱（50g）辅料盐（适量）食用油（适量）脆皮粉（适量）橄榄菜（适量）...
- 19241
![鲍汁脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐做法【鲍汁脆皮豆腐】 鲍汁脆皮豆腐怎么做]( "鲍汁脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐做法【鲍汁脆皮豆腐】 鲍汁脆皮豆腐怎么做")
- “豆腐又营养又好吃，日本豆腐经过这样一做，外表酥脆、里面滑嫩，料汁鲜浓，还成了一道不错的下饭菜了。我想有了鲍汁，日本豆腐怎么做都好吃，要吃酥的，沾料吃，要吃软的就汤汁多点。。。。。做好的菜菜吃了还想吃，不过下次换个样吃，下次就对好汁，煎了沾料吃，口感估计更不错呢。不管是自己...
- 25940
![脆皮玉子豆腐的做法 ----脆皮玉子豆腐---- 脆皮玉子豆腐怎么做]( "脆皮玉子豆腐的做法 ----脆皮玉子豆腐---- 脆皮玉子豆腐怎么做")
- 食材明细主料玉子豆腐（适量）番茄沙司（适量）玉米淀粉（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆皮玉子豆腐的做法步骤1、玉子豆腐从中间切开，再切成小块2、均匀的裹上玉米淀粉。3、锅中放油烧至八成热，放入玉子豆腐。4、炸至两面金黄捞起沥油。5、另起锅放少许油烧热，倒入一勺番茄...
- 16774
![脆皮豆腐的做法 【江苏】多福~脆皮豆腐 脆皮豆腐怎么做]( "脆皮豆腐的做法 【江苏】多福~脆皮豆腐 脆皮豆腐怎么做")
- “豆腐~~~谐音“兜福”，又与“多福”读音相近，所以被人们视为吉祥的食物；在我们南京家家户户的除夕宴上也必有一道豆腐菜~青菜豆腐保平安，寓意在新的一年~全家人平平安安、顺顺利利的！豆腐~~~“兜福”、”多福”,多多益善！！！脆皮豆腐小方：顾名思义~外酥脆、内软嫩的豆腐块！哈哈：这也...
- 21725
![正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法]( "正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法")
- “熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，饱浸浓郁汤汁，吸收汤汁中最精华的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓，潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中，愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓，轻咬豆腐汤汁外溢，唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
- 25922
![脆皮豆腐的做法 自创脆皮豆腐另一种吃法 脆皮豆腐怎么做]( "脆皮豆腐的做法 自创脆皮豆腐另一种吃法 脆皮豆腐怎么做")
- “喜欢吃豆腐，但红烧的又吃够了，就想到了做这个开胃炸豆腐，豆腐咬起外焦里嫩，别有一番味道”食材明细主料豆腐（两块）辅料洋葱（小半个）配料葱（适量）豆瓣（适量）盐（适量）蒜（适量）姜（适量）中辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）脆皮豆腐的做法步骤1、豆腐切块，放入八层熟的油锅中炸至表皮焦黄色，微微...
- 5330
![脆炸腐皮肉卷怎么做-脆炸腐皮肉卷的做法]( "脆炸腐皮肉卷怎么做-脆炸腐皮肉卷的做法")
- “今天跟大家分享一款制作简单又好吃到爆菜，脆炸腐皮肉卷。口感酥脆，味道鲜香。在我老家，这是道不折不扣的年菜，逢年过节必不可少，宴客必备，当地叫炸千子。一到过年，家家户户都会炸上一大盆备着，等吃的时候复炸片刻就能上桌，方便！”食材明细主料油豆皮（一大张）猪肉馅（半碗）鸡蛋（一个（用不...
- 6136
![脆皮豆腐 怎么做-脆皮豆腐 的做法]( "脆皮豆腐 怎么做-脆皮豆腐 的做法")
- “利好的豆腐全家人都爱吃。因为喜欢吃豆腐，吃豆腐的次数就多，吃豆腐的次数多，吃豆腐的方法也在不断的增加。花样吃豆腐，常吃常新。这款脆皮豆腐，是将豆腐腌制后，用烤箱将豆腐的表皮烤脆，外脆里嫩，非常不错。”食材明细主料豆腐（300g）辅料盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）黑芝麻（适量）清淡（口味...
- 10015
![鱼香脆皮豆腐的做法 【鱼香脆皮豆腐】 鱼香脆皮豆腐怎么做]( "鱼香脆皮豆腐的做法 【鱼香脆皮豆腐】 鱼香脆皮豆腐怎么做")
- “前几天做鱼香肉丝，突发奇想就想做个鱼香豆腐，可是如果豆腐不煎过的话，想着是不是就和麻婆豆腐差不多了呢？于是就把豆腐先煎了下，然后为了更入味，又切成条状，没想到真的很好吃，虽然照片拍的不满意，但是菜的味道那是棒棒哒。”食材明细主料北豆腐（适量）青尖椒（适量）红尖椒（适量）辅料郫县...
- 11039
![正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法]( "正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法")
- “客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐（适量）肉（适量（可选猪肉、鱼肉等））辅料香菇（适量）蒜根（适量）配料盐（适量）葱花（适量）辣椒酱（适量）料酒（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）高级（难度）正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合，加少许料酒腌制2、将豆腐中分别塞入腌制好的...
- 14556
![正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕（修改版） 正宗脆皮蛋糕怎么做]( "正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕（修改版） 正宗脆皮蛋糕怎么做")
- 食材明细主料A部分：全蛋（40个）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）盐（20克）辅料B部分低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）神级（难度）正宗脆皮蛋糕的做法步骤1、先把40个蛋打入搅拌桶内，再用电子称把白糖、塔塔粉、盐一起称好加入桶内2、装上打蛋...
- 24145
![炸豆腐皮怎么做-炸豆腐皮的做法]( "炸豆腐皮怎么做-炸豆腐皮的做法")
- “炸豆腐皮，简单易做。可蒜泥凉拌，口感香酥入味儿，可烧青菜，筋道香软。”食材明细主料豆腐皮（一张）辅料玉米油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸豆腐皮的做法步骤1、鲜豆腐皮一张，冲洗一下，用厨房纸试干水份。2、折叠，切成三角形。3、抖散。4、锅内适量油烧七成热，豆腐皮放入...
- 16577
![酥炸脆皮豆腐的做法 【还记得街边臭豆腐那脆嫩的口感嘛？】酥炸脆皮豆腐 酥炸脆皮豆腐怎么做]( "酥炸脆皮豆腐的做法 【还记得街边臭豆腐那脆嫩的口感嘛？】酥炸脆皮豆腐 酥炸脆皮豆腐怎么做")
- “记得上高中那时候每天上下学都和好朋友在街边路口，吃些小零食回家~~常吃的应该是家门口那就人爆满的脆皮臭豆腐了~~口感酥脆，加上大家都知道的臭臭的味道，那个香啊~~~回想起来真的好回忆那段单纯而简单地学生生活。今天我们来看看这个脆皮的口感怎么来的吧~~~快啦~~~呵呵...
- 27378
![脆皮烧豆腐怎么做-脆皮烧豆腐的做法]( "脆皮烧豆腐怎么做-脆皮烧豆腐的做法")
- “外脆里嫩，甜酸适口”食材明细主料北豆腐（1/2）辅料醋（2勺）糖（3勺）生抽（2勺）葱（适量）香菜（少许）香油（适量）鸡粉（少许）盐（适量）水淀粉（适量）蒜（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）脆皮烧豆腐的做法步骤1、葱姜蒜切末,豆腐切厚片开水烫一下。用3勺糖;2勺醋;2勺生抽;一点鸡粉;盐和少许水,加2滴...
- 32277
![茄汁甜辣脆皮豆腐的做法 儿子最喜欢的-------【茄汁甜辣脆皮豆腐】 茄汁甜辣脆皮豆腐怎么做]( "茄汁甜辣脆皮豆腐的做法 儿子最喜欢的-------【茄汁甜辣脆皮豆腐】 茄汁甜辣脆皮豆腐怎么做")
- “这是我家的保留菜菜，经常用番茄酱搭配甜辣酱、耗油，或者烤肉酱来做这道脆皮豆腐，儿子是特别喜欢茄汁类的菜菜，只要是放了番茄酱的菜他都喜欢吃，什么茄汁里脊，茄汁肉丸，茄汁鱼块，甚至我炒个土豆放点番茄酱他都很喜欢吃！”食材明细主料老豆腐（1块）辅料青椒（1个）红椒（1个）熟芝麻（少许）配料...
- 32092
![脆皮豆腐饼怎么做-脆皮豆腐饼的做法]( "脆皮豆腐饼怎么做-脆皮豆腐饼的做法")
- 食材明细主料自发粉（200克）水（104克）辅料卤水豆腐（适量）黑木耳（适量）猪肉（适量）胡萝卜（适量）姜末（适量）配料色拉油（适量）料酒（2勺）老抽（1勺）生抽（1勺）盐（半勺）花椒粉（适量）黑胡椒粉（适量）葱姜蒜辣粉（适量）芝麻油（各少许）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）脆皮豆腐饼的做法步骤1、1准备材料2、2准备调料3、...
- 8225
![酱香脆皮炸豆腐怎么做-酱香脆皮炸豆腐的做法]( "酱香脆皮炸豆腐怎么做-酱香脆皮炸豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（350克）生粉（适量）鸡蛋（一个）青葱（一根）辅料酱油（适量）酱香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱香脆皮炸豆腐的做法步骤1、豆腐切成小方块，放入锅里焯一下水2、盘子里倒入适量的生粉，豆腐沥干后在粉里裹一圈3、裹好粉的豆腐再裹一层鸡蛋液4、裹完鸡蛋液再来一层生粉5、把...
- 27277
![脆皮豆腐的做法 开胃素菜---脆皮豆腐 脆皮豆腐怎么做]( "脆皮豆腐的做法 开胃素菜---脆皮豆腐 脆皮豆腐怎么做")
- 食材明细主料北豆腐（400克）辅料鸡蛋（1个）青辣椒（1个）咸菜（1小块）蒜瓣（3个）花生油（1勺）配料生抽（2勺）白糖（适量）香油（适量）醋（半勺）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆皮豆腐的做法步骤1、豆腐控干水切大小一致的块。2、鸡蛋搅拌成液。3、豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。4、油烧7成...
- 27163
![脆皮豆腐怎么做-脆皮豆腐的做法]( "脆皮豆腐怎么做-脆皮豆腐的做法")
- “外酥里嫩的脆皮豆腐不油炸，用少量的油煎一下，一点酱油调味，真的是百吃不厌、给肉不换。”食材明细主料老豆腐（400克）辅料鸡蛋（1个）淀粉（适量）小葱（1棵）调料植物油（适量）轻盐酱油（3勺）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆皮豆腐的做法步骤1、准备材料。2、豆腐用清水冲洗一下，切成一公分...
- 10473
![脆炸豆腐怎么做-脆炸豆腐的做法]( "脆炸豆腐怎么做-脆炸豆腐的做法")
- “香脆可口的炸豆腐，趁热吃味道最佳。”食材明细主料豆腐（适量）辅料香菜（适量）大蒜（适量）芝麻酱（适量）调料生抽（适量）香油（适量）盐（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆炸豆腐的做法步骤1、主要原料。2、香菜洗净切碎，大蒜切末备用。3、芝麻酱加生抽，盐，香油，加适量水调好料汁儿备用。4...
- 11190
![最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法")
- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
- 26487
![脆皮豆腐的做法 【北京】脆皮豆腐 脆皮豆腐怎么做]( "脆皮豆腐的做法 【北京】脆皮豆腐 脆皮豆腐怎么做")
- “豆腐是咱们的当家菜，大多数人都能吃，也都喜欢吃。煎炒炖煮，几乎它是全能手。今天我做一道脆皮豆腐，外焦里嫩，再浇上酸甜的汁，连小孩子都抢着吃。如果不喜欢辣的，可以不放辣椒什的。两步完成——煎豆腐，做浇汁。而且这做好的豆腐金灿灿的，看着就喜庆。不用担心不进味儿，在酸甜汁里...
- 29835
味味甜
