- 准备时间:3分钟    烹饪时间:2分钟主料黑巧克力币:220淡奶油:45ml黄油:12朗姆酒:15毫升辅料具体步骤1.100克巧克力币加淡奶油,隔水融化2.加入黄油,继续搅拌到黄油融化。3.离开热水,加入朗姆酒,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至稍硬4.用手勺子取一小块,用手团成...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黑巧克力:100淡奶油:62黄油:12夏威夷果:12颗可可粉:20辅料具体步骤1.淡奶油放小奶锅中用小火加热只冒泡,离火。2.65g黑巧克力切碎放入淡奶油中,现在天气冷,淡奶油很容易凉,导致巧克力不容易融化,所以我是把小奶锅坐...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料A.苦甜巧克力:150公克动物性鲜奶油:150公克果糖:30公克白兰地酒:10公克B.可可粉:适量辅料具体步骤1.将材料A的巧克力完全切碎后,放入钢盆中备用。2.将动物性鲜奶油完全煮开后,沖入作法1的巧克力碎片中,并搅拌...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料淡奶油:150黄油:30朗姆酒:25ml可可粉:适量辅料具体步骤1.将巧克力切成粉碎。2.淡奶油煮沸分次倒入。3.每次都要混合均匀后再加入下一次,直至巧克力完全溶化。4.加入切小块的软化黄油,顺时针搅拌均匀。5.倒入朗...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料黑巧克力:150无盐黄油:20装饰用黑巧克力:50可可粉:适量椰蓉:适量淡奶油:60ml郎姆酒:30ml杏仁:适量绿茶粉:适量辅料如:盐:如:1勺具体步骤1.准备好黑巧克力,我选用的是德芙,也可以选用可可含量更高的黑巧。2.将黑巧克...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黑巧克力:250鲜奶油(DoubleCream):150ml糖:30黄油:30辅料调味酒:白兰地/威士忌/百利甜/朗姆酒等:100也可用香草精等香料:100外层装饰用可可粉:两大勺外层装饰用牛奶巧克力:100(选用)各色干果:两大勺(选用)各色装饰糖:两大...
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- 食材明细主料奶油(120g)可可粉(80g)辅料黄油(30g)腰果(适量)配料糖(适量)奶香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腰果松露巧克力的做法步骤1、奶油和糖放入煮锅2、小火煮开至糖融化3、加入黄油小火煮化4、关火加入可可粉5、搅拌均匀放入冰箱至冷却6、准备腰果7、将冷却的巧克力分成大小...
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- “松露巧克力,源自法国,因其沾满可可粉的形状类似法国有名的食材“松露”(法文Truffes,英文Truffles)而得名。记得上大学的时候,松露巧克力开始在国内盛行起来,但至今松露巧克力的价格依然比普通巧克力高很多,今天juju给大家分享只用几种食材就能做出香醇松露巧克力的做法哦~~,昨...
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- 松露巧克力就是在巧克力中添加了松露,这样让巧克力的口感更加的独特。将融化的可可液中倒入磨成粉的松露。不仅让巧克力的香浓激发出来,而且还带有一种独特的松脂味道。...
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- “攒了一小碟淡奶油,做个巧克力把它干掉。以往看着这方子的时候,一直很遗憾木有咖啡酒。直到有一天,忽然发现原来那个黑黑的袖珍小瓶就是咖啡酒。猛然间醍醐灌顶——这下所有涉及到咖啡酒的点心都可以做了。然而,虽有此重大发现,却一直木有实施的机会。直到这天决计所有活全靠...
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- “随着月饼季的到来,时间好像一下紧张起来。所有的月饼一拥而上,有些叫人无所适从。从哪儿开始呢?常见的品种好像已经做得太多了,要不,就从非同寻常入手?松露巧克力月饼,只不过是赶上中秋的巧克力,被冠以月饼的名头而已。不过,巧克力就是巧克力,还是小块一点的好。即便是迷你月饼那...
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- 食材明细主料黑巧克力(200g)奶油(120g)黄油(40g)辅料腰果(适量)可可粉(适量)配料白砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)松露巧克力的做法步骤1、准备材料2、将黄油奶油和糖一同放入锅里小火煮开3、关火倒入巧克力4、搅拌成均匀的巧克力酱放入冰箱冷藏至凝固5、拿出凝固的巧克...
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- “松露巧克力因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。松露巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉,今天番茄教大家的就是这种,看起来就像沾满沙土的松露。松露巧克力有美式、欧式和瑞士式3种配方,口味上也不尽相同,但相同的是每种风格的松露巧克力都是美味。”食材明细主料...
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- “为了白色情人节回礼而头痛,松露巧克力是不错的选择,中级水品男生们还是能应付的,给她一个惊喜吧。菜谱配方可以做25-30个,看捏的大小。”食材明细主料65%黑巧克力(160克)奶油(60克)黄油(60克)辅料打发奶油(130克)防潮可可粉(适量)配料咖啡豆蔻糖(10克)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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- “很好吃的一块自制巧克力,喜欢的小伙伴可以尝试一下哦~”食材明细主料可可液(250g)可可脂(100g)辅料淡奶油(50ml)大豆卵磷脂(5g)可可粉(10g)葡萄糖(100g)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制巧克力的做法步骤1、准备好食材可可液块250g、可可脂100g、葡萄糖100g、淡奶油50g、可可...
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- “情人节已经到来,然而巧克力是必不可少的信物,爱他就送他一份有有心意的礼物吧,为他好好准备吧”食材明细主料黑巧克力(220g)淡奶油(45g)黄油(15g)君度酒(10g)辅料可可粉(适量)其他(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)松露巧克力的做法步骤1、准备材料2、黑巧克力120克;隔水融化,加入淡奶油...
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- “贴秋膘的美食之一~巧克力,不到可以在寒冷的季节带来热量御寒,更是一种让人心情愉悦的美食!”食材明细主料淡奶油(80ml)伯爵茶(2克)苦甜巧克力(100克)黄油(18克)辅料可可粉(适量(装饰材料))黑巧克力(30克)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)伯爵茶黑松露巧克力的做法步骤1、将淡奶油与...
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- 食材明细主料65%黑巧克力(200g)淡奶油(200g)辅料黄油(15克)威士忌(1汤池(或半瓶盖))可可粉(若干)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)松露巧克力的做法步骤1、材料大集合来一张。2、将巧克力切碎待用。3、淡奶油加热至沸腾立即起锅。4、将热淡奶油倒入巧克力碎,静置2分钟。5、加入黄油...
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- “一家子都最爱黑巧克力,72的最可口。可是家里还有好几块86含量的,靠我一个人没法快速消灭。于是就有了自己动手做松露的想法,采购了百利甜酒和可可粉,开动咯^_^”食材明细主料淡奶油(20ml(两勺))黑巧克力(90克)黄油(5克)百利甜酒(10ml(1勺))辅料可可粉(适量)苦味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普...
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- “为过情人节特意提前买了这些材料,木想到竟然那么忙硬是没了心情,给拖到了现在。本着不能浪费的原则抽了个晚上吃完饭的工夫给做掉了,总体来说做起来还算比较简单的,唯一需要注意的就是把要巧克力酱尽量凝固的硬一点但要保证可以捏得动,要不会比较粘。”食材明细主料黑巧克力...
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- “松露巧克力因外形与“松露”相似而得名,定型的巧克力膏酱,滚得圆圆的,裹上美味的可可粉后,看起来就像沾满沙土的松露,一个个胖嘟嘟的超级可爱!吃起来也是超级的美味~”食材明细主料淡奶油(130ml)黑巧克力(250克)黄油(30克)辅料可可粉(100克)朗姆酒精油(10滴)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时...
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- 食材明细主料巧克力(适量)辅料巧克力(100g)淡奶油(50g)糖(10~20g)黄油(10g)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巧克力礼盒的做法步骤1、先来做松露巧克力吧。淡奶油,糖,黄油混合。微波炉里转1分钟,冒泡取出2、乘热放入巧克力,等它融化,搅拌均匀,放微波炉里再转10秒,取出搅拌均匀3、乘热包...
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- “做这款松露巧克力蛋糕棒棒糖算是歪打正着,原先只是想做松露巧克力蛋糕,没想到脱模后样子实在是很丑。儿子对美食的要求又很高,不仅要好吃而且要美观,那我就只能想法子把这蛋糕再加工一下,粘上巧克力,滚上糖珠,做成棒棒糖的样子,没想到效果不错,穿上美丽外衣后的蛋糕,很讨喜!这款松...
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- “松露巧克力真的一点也不像其他巧克力一样的高上大,外表很丑。但是吃起来一点也不逊于其他的巧克力,硬硬的外壳里有一颗软软的丝滑的内心,制作起来也很简单。中国的情人节快到了,快来学做,情人节的时候送给相爱的人一份惊喜吧!”食材明细主料黑巧克力(100g)黄油(12g)辅料动物奶油(4...
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- “这是一款类似松露巧克力的蛋糕,在伦敦的CoventGarden的意式餐厅可以品尝到的甜品。巧克力蛋糕片搭配上注入了樱桃白兰地的甘纳许,凝固后形成的松露巧克力蛋糕。柔滑细腻、入口即化,无论谁都会被它的口感所感动。做法还十分简单,要不要试试呢?模具:15cm*15cm规格正方形活底模...
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