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关于油焖抱子芥的餐饮百科

油焖抱子芥怎么做-油焖抱子芥的做法
  • 油焖抱子芥怎么做-油焖抱子芥的做法

  • “抱子芥,也叫儿菜,芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫"儿菜"的来由。抱子芥是一种营养丰富的绿色菜品,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可。”食材明细主料儿菜(750克)辅料...
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电饭煲油焖茄子的做法 电饭煲版油焖茄子 电饭煲油焖茄子怎么做
  • 电饭煲油焖茄子的做法 电饭煲版油焖茄子 电饭煲油焖茄子怎么做

  • “前几天家里没煤气了,就用电饭煲炒了两个菜,味道都还不错。而且用电饭煲炒菜也不沾锅呢~”食材明细主料茄子(1条)辅料盐(3g)蚝油(适量)生粉(20g)生抽(少许)水(40ml)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)电饭煲油焖茄子的做法步骤1、茄子冲水洗净2、切成4段3、再切成小条4、电饭煲内倒适量...
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鸡蛋抱饺子怎么做-鸡蛋抱饺子的做法
  • 鸡蛋抱饺子怎么做-鸡蛋抱饺子的做法

  • 食材明细主料饺子(适量)辅料鸡蛋(适量)黑芝麻(适量)调料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋抱饺子的做法步骤1、原料。2、饺子蒸熟。3、锅中放少许油放入蒸好的饺子。4、鸡蛋打散。5、淋在饺子上。6、鸡蛋煎熟,撒少许黑芝麻。7、成品。...
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油焖甘露子怎么做-油焖甘露子的做法
  • 油焖甘露子怎么做-油焖甘露子的做法

  • “甘露子,又名宝塔菜、螺丝菜、地环儿,是唇形科水苏属植物甘露子的根茎,块茎供食用,因味道甘甜叫甘露子。甘露子形似宝塔,形状珍奇,脆嫩无纤维,一般用来做酱菜或泡菜,泡在豆瓣酱和腐乳里味道都很好,吃起来脆脆的。全草可入药,治肺炎、风热感冒。云南这边甘露子较多,除了做酱菜,也会当...
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奶油抱抱卷怎么做-奶油抱抱卷的做法
  • 奶油抱抱卷怎么做-奶油抱抱卷的做法

  • “家里有水果的朋友还可以放点水果,会更好吃。”食材明细主料鸡蛋(两个)面粉(40g)牛奶(20g)白糖(36g)香草精(两滴)油(20g)辅料奶油(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶油抱抱卷的做法步骤1、先把鸡蛋分离,蛋黄中加入糖搅拌均匀,在加入油搅拌均匀,在加入牛奶搅拌均匀,最后加入面粉搅...
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油焖茄子怎么做-油焖茄子的做法
  • 油焖茄子怎么做-油焖茄子的做法

  • “茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子的功效和作用有哪些呢!1.保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管...
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油焖茄子的做法 有滋有味儿:油焖茄子 油焖茄子怎么做
  • 油焖茄子的做法 有滋有味儿:油焖茄子 油焖茄子怎么做

  • “油焖茄子来啦,最地道的家常下饭菜,一口菜一口饭,只吃菜不吃饭。最喜欢茄子这种软软吸汁的特性了,放松浓缩火锅底料,特别有味道,一口咬下去,味道巴适,所谓满足感,就是来一口油焖茄子吗?”食材明细主料茄子(500g)辅料浓缩火锅底料(75g)超辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油焖茄子的做法...
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肉抱藕尖的做法 肉抱藕尖(藕根子) 肉抱藕尖怎么做
  • 肉抱藕尖的做法 肉抱藕尖(藕根子) 肉抱藕尖怎么做

  • “藕大家都吃过,但是藕尖也许很多人没吃过,这个时节刚好是吃这个的时候,湖南湖北产藕的地方比较多,其他地方也偶尔会有卖,如果你是吃货,一定要尝一尝~~~”食材明细主料藕尖(300g)辅料肉(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)醋(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉抱藕尖的做法步骤1...
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花菇焖芥菜怎么做-花菇焖芥菜的做法
  • 花菇焖芥菜怎么做-花菇焖芥菜的做法

  • 食材明细主料干贝(10颗)花菇(8个)芥菜(半个约300g)虾米(10g)腊肠(1条)辅料鸡粉(少量)骨汤(一碗)蒜头(两颗)食用碱(少许)姜片(两小片)白糖(少量)鱼露(适量)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花菇焖芥菜的做法步骤1、食材。花菇,干贝,虾米先提前浸泡,腊肠斜切,姜切片,蒜头去衣切片。2、介菜取半个再切成...
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青椒油焖茄子怎么做-青椒油焖茄子的做法
  • 青椒油焖茄子怎么做-青椒油焖茄子的做法

  • “多吃茄子会有很多作用,在茄子中含有可以对抗衰老的物质维生素E,因为维生素E具有较强的抗氧化性,它可以为人体表层形成一个强大的保护膜,一起学起来吧”食材明细主料茄子(1个)辅料青辣椒(1个)调料油(适量)盐(适量)大蒜(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒油焖茄子的做...
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抱抱枣怎么做-抱抱枣的做法
  • 抱抱枣怎么做-抱抱枣的做法

  • “这名字好听吧!↖(^ω^)↗它还有别的名字,心太软、糯米枣。我更喜欢我给它起的名字,抱一抱多温暖。材料少,做法简单,软糯香甜,非常好吃!”食材明细主料红枣(15个)糯米粉(适量)辅料水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)抱抱枣的做法步骤1、洗净红枣,中间切开,取核。2、糯米粉加适量...
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草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷,甜蜜松软,草莓加奶油,超级美味。 草莓抱抱卷怎么做
  • 草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷,甜蜜松软,草莓加奶油,超级美味。 草莓抱抱卷怎么做

  • “今天做一款高颜值下午茶点心,草莓抱抱卷,蛋糕体用的是小四卷的配方,不容易卷裂,甜蜜松软,草莓加奶油,草莓季必备。”食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(40克)植物油(40克)低筋面粉(40克)白砂糖(40克)红丝绒液(10滴)柠檬汁(几滴)辅料淡奶油(350克)白砂糖(35克(馅料用))草莓(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗...
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橄榄油烤抱子甘蓝怎么做-橄榄油烤抱子甘蓝的做法
  • 橄榄油烤抱子甘蓝怎么做-橄榄油烤抱子甘蓝的做法

  • “最近吃素,但是蛋白质要跟上。抱子甘蓝样子像是迷你版本的卷心菜,很多人对抱子甘蓝很不熟悉,但是它确实西餐里经常出现的食材。抱子甘蓝是0脂肪,但是高蛋白、含有丰富的维生素A、E、C,并且含铁丰富、抗氧化。今天做的是抱子甘蓝最常见的烹饪方法,简单也美味。”食材明细主料抱...
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葱油抱子芥怎么做-葱油抱子芥的做法
  • 葱油抱子芥怎么做-葱油抱子芥的做法

  • “【葱油抱子芥】越简单越本味儿抱子芥也叫儿菜,很形象呢,一个一个的,甚是可爱,吃过后还想吃,芥菜的特殊清香让人回味儿。买这个抱子芥的时候,卖菜的大妈跟我说如果炒别炒老了,如果凉拌一定要用盐抓一抓。大妈挺会吃呢!头一次买的儿菜跟腊肉放一起炒了,第二次买了儿菜凉拌了,别说,真...
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抱蛋肉丸子怎么做-抱蛋肉丸子的做法
  • 抱蛋肉丸子怎么做-抱蛋肉丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)马蹄(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料葱(适量)盐(适量)花椒(适量)酱油(适量)花生油(适量)西兰花(适量)咸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抱蛋肉丸子的做法步骤1、猪肉马蹄切好,加入葱、盐、酱油、花椒粉放入绞肉机搅碎。2、鹌鶨蛋煮好剥皮备用。西兰花焯水备用。3、肉末放瓶在...
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油焖茄子的做法 “下酒菜”油焖茄子 油焖茄子怎么做
  • 油焖茄子的做法 “下酒菜”油焖茄子 油焖茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(4个)香菜(一颗)辅料油(适量)盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)鸡精(适量)香葱(一颗)姜(一块)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油焖茄子的做法步骤1、茄子洗净。2、切薄片。3、炒锅烧热,加油放葱姜爆香。放入茄子片,加翻炒均匀。4、盖锅盖焖一下,再翻炒一下。期间不加一滴水。5...
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蚝油抱子甘蓝怎么做-蚝油抱子甘蓝的做法
  • 蚝油抱子甘蓝怎么做-蚝油抱子甘蓝的做法

  • “上班了,年也算过完了吧。春节期间吃多了大鱼大肉,来点蔬菜清清口吧。蚝油抱子甘蓝,简单易做,外形可爱,营养丰富,是适合上班族的快手菜。”食材明细主料抱子甘蓝(500克)大蒜(适量)辅料蚝油(一勺半)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油抱子甘蓝的做法步骤1、将抱子甘蓝洗净,纵...
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焖芥菜丝怎么做-焖芥菜丝的做法
  • 焖芥菜丝怎么做-焖芥菜丝的做法

  • “芥菜,其实南方和北方都有,不过就是时间上的差别,南方春天有芥菜,北方只有到了秋天才能买到芥菜,南方的芥菜个头大,圆形,北方的芥菜个头小,锥形,味道也有不同,感觉北方的芥菜辣味更浓一些,这次买到的芥菜个头儿大,本来准备用来炒菜,切开拿起来闻一闻,辣味也挺大的,担心炒后会有辣味,于是...
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烤抱子甘蓝的做法 空气炸锅烤抱子甘蓝 烤抱子甘蓝怎么做
  • 烤抱子甘蓝的做法 空气炸锅烤抱子甘蓝 烤抱子甘蓝怎么做

  • “西方人比较喜欢烧烤,除烤肉外还喜欢烤蔬菜,如茄子、小瓜和玉米等,偶尔也会烤抱子甘蓝,朋友给了一大束,除炒菜外也想尝试烤的滋味,用来做烤箱菜也很方便,也可以算是“懒人”菜吧,把菜洗好,把较大个头的切半,搅拌上调料就可以烤了,用空气炸锅连烤箱预热步骤也省了,烤好了就可以享用了...
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油焖栗子菇怎么做-油焖栗子菇的做法
  • 油焖栗子菇怎么做-油焖栗子菇的做法

  • “买了炒的香香的遵化油栗,没有及时吃掉,放的失去了原有的口感与味道,改变吃法,用来炒了这道油焖栗子菇。菇选用的是杏鲍菇。这道菜的做法近似于油焖栗子鸡,只是将鸡肉换成了杏鲍菇。菜品里虽然少了鸡肉,但味道同样是非常好。栗子营养丰富,有“干果之王”的美称。能补脾健胃、补...
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芥菜腊肠焖饭的做法 家常焖饭@@芥菜腊肠焖饭 芥菜腊肠焖饭怎么做
  • 芥菜腊肠焖饭的做法 家常焖饭@@芥菜腊肠焖饭 芥菜腊肠焖饭怎么做

  • “这是新年的时候做的饭。现在才整理好照片上载写日志。这是我第一次买芥菜做饭,其实也不是我买,我家翁买的。那是因为新年在老公家吃到这个菜,很好吃。家翁就顺手买了一些给我。嘿嘿...第一次煮不敢乱加料,就简单的放入腊肠及冬菇。味道挺不错的呢!很喜欢芥菜散发出清淡的味...
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油焖茄子的做法 油焖茄子——满满的爱 油焖茄子怎么做
  • 油焖茄子的做法 油焖茄子——满满的爱 油焖茄子怎么做

  • ““国名好茄子”,妈妈给我的满满的爱。小时候最喜欢吃妈妈做的油焖茄子。有一次,我在一次重要的考试中失败了。她就做了这道茄子给我吃。她说茄子看起简单,但是真正把茄子做好也是需要技巧的。它外面光滑、鲜亮。但是内在喜欢吸收外来的油和养分。就像做人一样。要不断让自...
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抱蛋煎粽子怎么做-抱蛋煎粽子的做法
  • 抱蛋煎粽子怎么做-抱蛋煎粽子的做法

  • ““端午节过了,家里是不是或多或少还有几个,来个创新吃法煎着吃!””食材明细主料粽子(1个)鸡蛋(2个)辅料韭菜(1小把)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)抱蛋煎粽子的做法步骤1、粽子切碎;2、韭菜洗净切碎;3、碗中磕入2个鸡蛋,用筷子搅打均匀;4、将韭菜倒入碗中,加入少许盐,再次搅拌均匀...
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腊肉抱子芥怎么做-腊肉抱子芥的做法
  • 腊肉抱子芥怎么做-腊肉抱子芥的做法

  • “【腊肉抱子芥】很喜欢这个可爱的抱子芥第一眼看到这个菜就特别喜欢,问买菜的大妈这是什么菜,大妈说叫儿菜,我回来查了查,也叫抱子芥,无论名字长相还是口感,都特别喜欢。拍了几张抱子芥的图,真是越看越喜欢。跟其它蔬菜一样,这种清甜的蔬菜,配上腊肉很好吃的。”食材明细主料抱子...
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抱蛋饺子怎么做-抱蛋饺子的做法
  • 抱蛋饺子怎么做-抱蛋饺子的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)猪肉末(适量)辅料面粉(适量)调料盐(适量)生抽(适量)花生油(适量)葱(适量)姜(适量)咸甜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抱蛋饺子的做法步骤1、猪肉末加葱、姜末,加所有调料拌匀,冷水和面醒30分钟,把饺子包好,锅底刷油,翻面煎黄。2、鸡蛋打到猪肉馅的容器里搅匀。3、倒入蛋...
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