江苏人在春节里会吃什么

蛋饺，黄豆芽，酸汤鱼圆，水煮基围虾，炸春卷等。蛋饺是由鸡蛋制成，形状类似元宝，赋予了招财进宝的含义。酸汤鱼圆汤汁清淡，鱼圆嫩滑，有很高的食用价值。水煮基围虾由大量的虾组成，虾与哈谐音，象征开开心心，幸福美满。炸春卷颜色金黄，有黄金万两的寓意。