湛江人春节吃什么

1、鸡。湛江人酷爱吃鸡，无鸡不成席。年夜饭必须有鸡。主要做法是白切鸡，要求鸡肉鲜嫩爽滑，白切鸡的蘸料也极为讲究，吃鸡是湛江年夜饭的特色。

2、鱼。寓意年年有余，所以餐桌必备的菜肴是鱼。

2、生菜。寓意生财。

4、腐竹。吃腐竹寓意新一年富足。

5、蚝豉。取谐音意味着新一年有好事。