如何判断发糕发酵好了没有
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发酵好的发糕有弹性,外观上也比较的光滑,没有颗粒感。在发酵发糕的时候,可以把面团放在比较温暖的地方,这样醒发的时间比较的短或者在面团里加入适量的酵母粉,这样醒发的时间也比较短。发糕的口味比较的多,例如红枣味,南瓜味,红糖味等。
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发糕
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发酵好的发糕有弹性,外观上也比较的光滑,没有颗粒感。在发酵发糕的时候,可以把面团放在比较温暖的地方,这样醒发的时间比较的短或者在面团里加入适量的酵母粉,这样醒发的时间也比较短。发糕的口味比较的多,例如红枣味,南瓜味,红糖味等。