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白色的大瓜是什么瓜

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三白瓜。三白瓜是一年生蔓性草本植物,其种植历史悠久,可以追溯至明清时期,是夏末秋初的一种主要水果。三白瓜含有大量的水分,果实富含丰富的果糖、蔗糖、葡萄糖以及多种矿物质等营养成分,三白瓜中没有淀粉,采摘后其甜度会因为内部的双塘水解为单糖而降低。三白瓜果实表面平滑,果肉为乳白色、淡黄色、深黄色等,口感脆嫩,味甜多汁,其内部的瓜籽可以晒干后炒制食用,味道美味,瓜皮可制作成凉拌菜,主要分布在山西、河北区域内。

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