做土耳其烤肉饭用的是鸡什么肉
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鸡腿肉。鸡腿肉通常被用来做土耳其烤肉饭。鸡腿肉相比较于鸡胸肉,肉质更加细嫩。鸡腿上面的鸡皮含有丰富的油脂,在烤制过程中,鸡皮渗出油脂,让烤肉饭风味层次更佳。需要注意的是,鸡腿肉厚,制作之前要提前腌制,腌制时间越长,鸡肉越入味。
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鸡腿肉。鸡腿肉通常被用来做土耳其烤肉饭。鸡腿肉相比较于鸡胸肉,肉质更加细嫩。鸡腿上面的鸡皮含有丰富的油脂,在烤制过程中,鸡皮渗出油脂,让烤肉饭风味层次更佳。需要注意的是,鸡腿肉厚,制作之前要提前腌制,腌制时间越长,鸡肉越入味。