隔水蒸红枣要多久

20分钟。隔水蒸红枣时间不宜过长，否则红枣会过于软糯，不仅影响口感，而且非常的腻。在蒸红枣的时候需要控制好时间，通常使用中小火蒸20分钟左右，然后放在阴凉的地方，3~4个小时再蒸20分钟，期间不用加水，可以直接隔水干蒸，水开后可以用小火再蒸一段时间。