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关于水蒸的餐饮百科

速冻包子隔水蒸多久
  • 速冻包子隔水蒸多久

  • 10分钟左右。蒸包子的时间要根据包子的大小而定,大一点的则就蒸久一点。用蒸锅隔水蒸制速冻包子时,不需要提前把速冻包子解冻。蒸包子时,包子摆放不能过于紧凑,那样包子会粘在一起。已经开封的速冻包子要用保鲜袋密封,再放入冰箱冷藏室中。...
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电饭锅蒸生香肠隔水蒸多久
  • 电饭锅蒸生香肠隔水蒸多久

  • 十到十五分钟。香肠是用动物肉绞碎成条状,灌入肠衣做成长圆柱的食品。中国的香肠制作历史悠久,类型繁多多,主要分为川味和广味两种。吃起来味道独特、香咸诱人、回味无穷,受到很多人的喜爱。...
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玉米隔水蒸多久能熟
  • 玉米隔水蒸多久能熟

  • 15-20分钟。在挑选玉米的时候要看玉米粒,玉米粒饱满无褶皱就是新鲜的玉米,玉米粒干瘪就是不新鲜的玉米。玉米在保存的时候要放在阴凉避光的地方保存,没有去除玉米外衣的能保存4-7天左右,玉米放在冰箱里冷藏保存时间能保存的更久。...
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肉饼汤隔水蒸多久能熟
  • 肉饼汤隔水蒸多久能熟

  • 1个小时。肉饼汤是一道美味的菜肴,它的主要做法是隔着冷水蒸熟,掌握正确的蒸煮时间,对制作美味的肉饼汤极为重要,蒸煮时间不宜过长也不宜过短,时间过长会破坏肉饼汤的口感,但是时间过短可能会导致肉饼汤不能蒸熟。...
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番薯是水煮还是隔水蒸
  • 番薯是水煮还是隔水蒸

  • 隔水蒸。做番薯最佳的做法应该是隔水蒸,把番薯放进锅中用水煮的话,到最后番薯会烂在锅中。蒸番薯之前要先用水把番薯表面的泥土清洗干净,清洗干净后的番薯可以不用削皮,直接放在蒸笼上蒸就可以了。蒸番薯的时候可以选择冷水上锅,这样可以减少蒸番薯的时间,而且也可以有效避免蒸...
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隔水蒸猪心要蒸多久熟
  • 隔水蒸猪心要蒸多久熟

  • 蒸三十分钟左右。猪心属于猪内脏的一部分,而整块的猪心,需要蒸四十分钟左右能熟,蒸前可先用盐水浸泡,洗净血水,蒸时可加入生姜和花椒,可去腥。蒸熟后的猪心,可放凉切成片,沾辣椒面食用,未食用完的猪心,可密封放入冰箱冷藏保存,避免与其它食物串味。...
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香菇隔水蒸多久熟
  • 香菇隔水蒸多久熟

  • 15分钟或15分钟以上。香菇的个头和数量不同,隔水蒸的时间也会不一样。香菇是常见的菌类,也是世界第二大菇,肉质肥厚,香味浓郁,烹饪方式多样,既可以蒸着吃,也可以煮着吃,烤着吃等。选购香菇时,可以闻一下香菇的气味,品质好的香菇带有特殊的香味,品质差的香菇闻起来有异味。...
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隔水蒸鸡蛋要煮多久
  • 隔水蒸鸡蛋要煮多久

  • 5分钟。在挑选鸡蛋时,首先看的就是鸡蛋的外观光滑程度,新鲜的鸡蛋外观相对来说是比较光滑的。也可以选择闻一闻鸡蛋的味道,新鲜的鸡蛋是不会出现刺鼻的味道。鸡蛋的吃法还是比较多的,比如西红柿炒鸡蛋、水煮鸡蛋、辣椒炒蛋、蒸鸡蛋羹等。...
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阳澄湖大闸蟹隔水蒸多久
  • 阳澄湖大闸蟹隔水蒸多久

  • 15-20分钟。阳澄湖大闸蟹在蒸制之前要用小刷子刷洗,这样能把大闸蟹腿部、腹部刷洗的比较干净,清洗干净的大闸蟹要蟹背朝下、蟹肚子朝上放在蒸锅里蒸制,这样蒸好的大闸蟹鲜味、汤汁才不会流失。蒸好的大闸蟹在保存要放在冰箱里冷藏保存,吃的时候取出来加热即可。...
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隔水蒸山参要多久
  • 隔水蒸山参要多久

  • 十分钟至十五分钟。隔水蒸山参即把山参放进加水的锅中蒸熟,山参营养价值非常的丰富,如果是整株山参放进锅中蒸,需要蒸1个小时到2个多小时的时间,如果是切片的就可以蒸十分钟即可。...
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冰糖雪梨隔水蒸多久
  • 冰糖雪梨隔水蒸多久

  • 半个小时。冰糖雪梨是一道常见的甜品,将冰糖雪梨一起慢火蒸制而成,适合在秋天的时候食用,雪梨的外表颜色通常为浅黄色,外形为椭圆形,口感润喉,并且带有甜味,是非常受欢迎的水果。...
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隔水蒸螃蟹要多少时间
  • 隔水蒸螃蟹要多少时间

  • 十分钟。螃蟹属于海鲜,海鲜大部分是可以做成刺身食用的。首先要蒸锅加入适量的水,在水开冒蒸气的时候再将螃蟹洗净放入蒸锅的蒸屉中,大火蒸煮十分钟左右,等待螃蟹蒸熟即可。在蒸煮螃蟹的时候注意不要时间过长,避免螃蟹中的营养成分丢失。...
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梨水蒸多久
  • 梨水蒸多久

  • 5到10分钟。梨的个头都是比较小的,因此不需要太久的时间进行制作。想要缩短一下蒸梨水的时间,也可以大火将水烧开之后再将梨放入锅内,并且全程保持大火,这样只需要5-8分钟的时间就可以,时间太久会让梨水蒸发掉,还会影响口感与味道。...
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糯米隔水蒸多久
  • 糯米隔水蒸多久

  • 40-60分钟。糯米是一种从糯稻中脱壳的米,又叫江米。建议在隔水蒸之前先把糯米放入冷水浸泡30分钟,然后洗净再蒸。而蒸糯米时间的长短视容器而定,若用高压锅蒸,所需时间比较快,大概30分钟即可。若用电饭煲蒸糯米,大概需要40分钟。用铁锅或木锅,则需要50-60分钟。...
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水蒸芙蓉蛋怎么做-水蒸芙蓉蛋的做法
  • 水蒸芙蓉蛋怎么做-水蒸芙蓉蛋的做法

  • “准备材料:鸡蛋、温水、盐、鸡精、油。”食材明细主料鸡蛋(2个)温水(130ml)牛肉粒(适量)西红柿(半个)辅料盐(1克)鸡精(1克)油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水蒸芙蓉蛋的做法步骤1、鸡蛋两个去壳放入碗中再加入温水130克然后再放盐和鸡精一起搅拌均匀后出去泡泡,再放入适量的油...
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水蒸紫薯要多久才熟
  • 水蒸紫薯要多久才熟

  • 15-20分钟。蒸紫薯花时间的长短取决于紫薯个头的大小以及火候,如果火较大,且紫薯体型较小,大约十五分钟即可蒸熟。反之,则需要二十分钟。紫薯除了蒸熟直接食用以外,也可以搭配面粉做紫薯饼以及有关紫薯的糕点等。还可以做紫薯牛奶,具有很高的食用价值。...
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红薯是隔水蒸还是水煮
  • 红薯是隔水蒸还是水煮

  • 都可以。隔水蒸的红薯会比较甜,隔水蒸的话,红薯是切的薄片蒸20分钟即可,若是一整个红薯的话就蒸一个小时。水煮红薯的话,大红薯煮一个小时,小红薯煮半个小时,红薯还可以用来制做红薯干或者拔丝红薯,其成品口感香甜软糯,味道清香。...
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鸡肉隔水蒸多久能熟
  • 鸡肉隔水蒸多久能熟

  • 15至20分钟。具体的时间需要根据鸡肉的面积以及厚度作判断,若是鸡胸肉那一块,那么需要蒸25分钟左右,若是正常的鸡肉块状,那么蒸15分钟左右即可。蒸得时间差不多的时可以揭开锅看看鸡肉颜色,若是全白色,那么就说明熟了,反之则需要继续蒸。...
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鸡翅隔水蒸多久能熟
  • 鸡翅隔水蒸多久能熟

  • 蒸二十到三十分钟。主要看鸡翅的大小,如果是小鸡翅的话,蒸的时间短一点,如果是大鸡翅,建议蒸久一点,避免不熟,有细菌。日常生活中,鸡鸭鱼肉是常见的肉类食品,而鸡翅也是其中之一。...
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隔水蒸米饭怎么做-隔水蒸米饭的做法
  • 隔水蒸米饭怎么做-隔水蒸米饭的做法

  • “家常蒸米饭,不用电饭煲也可以做出香喷喷的米饭。”食材明细主料大米(适量)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)隔水蒸米饭的做法步骤1、大米,适量,冲洗干净2、洗干净的大米,放入耐蒸煮的碗中,加入适量的水。(水跟米的比例为,米在碗中铺平,加入水高于大米以上,目测右手食指...
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水蒸豆腐怎么做-水蒸豆腐的做法
  • 水蒸豆腐怎么做-水蒸豆腐的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(适量)辅料剁椒(适量)香菜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水蒸豆腐的做法步骤1、嫩豆腐切块,放入浓盐水中浸泡三小时。2、嫩豆腐切块,放入浓盐水中浸泡三小时。3、取出沥干水分码好,撒上鸡精上锅蒸二十分钟。4、出锅淋上剁椒和香菜。...
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板栗南瓜水煮还是隔水蒸
  • 板栗南瓜水煮还是隔水蒸

  • 隔水。把板栗南瓜直接放在水中煮的话会把南瓜表皮煮烂,里面的内瓤就会流出来,不仅看起来不太美观,而且吃起来的口感也会大打折扣。因为隔水蒸南瓜是不用削皮的,所以在蒸南瓜前,最好把南瓜清洗干净。冷水上火蒸南瓜,可以保证用的时间比较短,而且也有效减少了南瓜在锅中的时间,使得...
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瘦肉水蒸多久能熟
  • 瘦肉水蒸多久能熟

  • 15分钟左右。瘦肉是日常生活中必不可少的食物,相对于肥肉来说少了很多的肥腻之感,使瘦肉更加容易被现在的人们接受。蒸瘦肉想要达到最佳口感一定需要注意蒸制的火候和时间,蒸制的时间如果太长,那么瘦肉的肉质就会变老,影响食用口感。...
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隔水蒸玉米要多久
  • 隔水蒸玉米要多久

  • 二十分钟左右。玉米处理时,将其用水浸泡上一到两个小时,等待锅中水沸后在下锅。蒸的时候可以在玉米表面撒上一层食盐,会使玉米蒸熟后更加香甜。蒸玉米时,较长的玉米可以切成两半蒸。挑选玉米时,选择颗粒饱满的玉米蒸出来口感最佳。...
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自制松软水蒸蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制松软水蒸蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟看到这个名字的时候有没有很高大上的感觉呢?松软水蒸蛋糕,是一种十分适合老年人和小朋友的休闲小零食。面粉的甘甜香味加上其松软的口感,一口下去,让人回味无穷。实在是居家旅行的必备之选啊。好了,废话不多说...
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