莲子是种子吗

是。莲子是莲花的种子，也是莲花的果实。莲子的做法多样，可以用于制作山药莲子炖乌鸡、红枣莲子八宝粥、苹果莲子炖银耳、银耳红枣莲子汤、莲子百合瘦肉煲、银耳百合莲子汁等。保存莲子时，可以将新鲜的莲子放在常温下保存、冰箱保存、冷冻保存。保存干制的莲子时，需要密封后，放在通风处存放。