慕斯蛋糕是什么
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以慕斯粉为主原料制成的蛋糕。慕斯蛋糕的名字是由外语音译而来的,是奶冻式甜点的意思。和普通蛋糕相比,制作慕斯蛋糕的原材料是慕斯粉,而不是低筋面粉,这样制成的蛋糕不仅松软滑嫩,还光滑细腻。制作慕斯蛋糕还需要鱼胶粉、果冻粉等原料。
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以慕斯粉为主原料制成的蛋糕。慕斯蛋糕的名字是由外语音译而来的,是奶冻式甜点的意思。和普通蛋糕相比,制作慕斯蛋糕的原材料是慕斯粉,而不是低筋面粉,这样制成的蛋糕不仅松软滑嫩,还光滑细腻。制作慕斯蛋糕还需要鱼胶粉、果冻粉等原料。