茭白切了要泡水吗
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不需要。茭白切好以后,可以放在沸水中焯烫,捞出后控干水分,用于烹饪即可。切好的茭白,可以放在水中浸泡保存,但需要经常换水,以免影响茭白品质。茭白一般指菰,原产中国及东南亚,是较为常见的水生蔬菜,可以用于制作凉拌茭白、茭白炒肉等美食。
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不需要。茭白切好以后,可以放在沸水中焯烫,捞出后控干水分,用于烹饪即可。切好的茭白,可以放在水中浸泡保存,但需要经常换水,以免影响茭白品质。茭白一般指菰,原产中国及东南亚,是较为常见的水生蔬菜,可以用于制作凉拌茭白、茭白炒肉等美食。