吃火锅涮牛肉要涮多久
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10秒钟。牛肉口感鲜嫩脂肪含量较低,煮太久口感会过硬。火锅涮牛肉的种类很多肉质也不同,吊龙肉为牛后脖的肉,肉质劲道火锅涮后入口滑嫩,匙柄肉为煎炸肉条涮后也是入口即化,还有脖仁肉是牛肩胛靠头的地方因为经常运动肉质较好,涮着吃肉质劲道。这些肉都是涮十秒就可以了。
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10秒钟。牛肉口感鲜嫩脂肪含量较低,煮太久口感会过硬。火锅涮牛肉的种类很多肉质也不同,吊龙肉为牛后脖的肉,肉质劲道火锅涮后入口滑嫩,匙柄肉为煎炸肉条涮后也是入口即化,还有脖仁肉是牛肩胛靠头的地方因为经常运动肉质较好,涮着吃肉质劲道。这些肉都是涮十秒就可以了。