浓缩咖啡和美式咖啡的区别
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1、美式咖啡是冲泡式的咖啡,水温一般在90到93度,美式咖啡比浓缩咖啡较清淡较稀释,颜色呈浅咖啡色,一般所加的糖是根据个人需求来的美式咖啡比较苦。
2、浓缩咖啡水温在95度以上,经过高温高压的水冲泡而成,制作速度比较快,含有植物油、蛋白质、咖啡脂等多种物质,密度比较大,相对较浓。
3、浓缩咖啡可以在上面加奶油啊或是奶泡来制成花式咖啡,制造出不同形式的花式咖啡。
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