色拉油和食用油的区别是什么
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色拉油适合凉拌,食用油适合做热菜。色拉油经过多重工艺加工处理过后得到的油,名字源于最早的西餐中的色拉专用油;食用油直接使用会有油腻、糊口、各种原料叠加的味道,所以一般多用于热菜,色拉油使用时油烟较少,食用油使用时油烟较多。
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色拉油适合凉拌,食用油适合做热菜。色拉油经过多重工艺加工处理过后得到的油,名字源于最早的西餐中的色拉专用油;食用油直接使用会有油腻、糊口、各种原料叠加的味道,所以一般多用于热菜,色拉油使用时油烟较少,食用油使用时油烟较多。