包粽子的米泡不泡
- 专业问答
- 关注:8.3K次
需要泡。米不泡则不容易熟。煮粽子时,要注意一定要冷水下锅,糯米的香味会随着水温的升高一步一步散发出来;且煮粽子的水不宜过多或过少,最好是浸在粽子的两寸最好,水过多,粽子会膨胀;若是煮粽子的水过少,则会煮不熟。煮粽子的时候,锅盖上要用重物压上去,以防粽子跑米。
标签:
粽子
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/wenda/zhuanyewenda/o9qwp.html
需要泡。米不泡则不容易熟。煮粽子时,要注意一定要冷水下锅,糯米的香味会随着水温的升高一步一步散发出来;且煮粽子的水不宜过多或过少,最好是浸在粽子的两寸最好,水过多,粽子会膨胀;若是煮粽子的水过少,则会煮不熟。煮粽子的时候,锅盖上要用重物压上去,以防粽子跑米。