三月三吃荠菜煮鸡蛋需要加什么

艾草、生姜、大枣。各种食材都可以加入到荠菜煮鸡蛋中，可以调节味道的同时增加食用价值。无论是荠菜还是艾草都会有属于自己的特殊香味，两种混合后可以根据实际的味道进行调整。三月三除了食用荠菜鸡蛋，还可以食用艾叶粑粑、荠菜糍粑等等。