东江盐焗鸡属于什么菜系
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粤菜菜系。粤菜的种类繁多,有很多著名的特色菜肴,东江盐焗鸡就是粤菜较为出名的特色菜肴之一。东江盐焗鸡是广东名菜,起源于广东东江地区,现今在广东较为流行。其主要烹饪方法是盐焗,这样烹饪出来的食物鲜嫩多汁,口感细腻。其味道鲜美,皮脆肉嫩,鲜香诱人,味道丰富。
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粤菜菜系。粤菜的种类繁多,有很多著名的特色菜肴,东江盐焗鸡就是粤菜较为出名的特色菜肴之一。东江盐焗鸡是广东名菜,起源于广东东江地区,现今在广东较为流行。其主要烹饪方法是盐焗,这样烹饪出来的食物鲜嫩多汁,口感细腻。其味道鲜美,皮脆肉嫩,鲜香诱人,味道丰富。