全麦粉能做蛋糕吗

不能。制作蛋糕时，需要选择低筋面粉。全麦粉是常见的食材，分为两种，一种含有麸皮的全麦粉，一种不含麸皮。全麦粉的用途广泛，可以用于制作全麦馒头、全麦面粉司康、全麦粉饼干、全麦吐司面包、全麦粉蔬菜饼等美食。保存全麦粉时，需要密封好，常温保存即可。