鲍鱼是什么

鲍鱼是生活在浅海中的一中硬壳贝类，是我们市场上非常名贵的食材之一。鲍鱼的营养价值高，只需简单的烹饪就可以作出极其美味的菜肴。尤其是清蒸鲍鱼，最能保存鲍鱼原有的咸味，撒上酱汁就可食用。