大螃蟹需要蒸多少时间
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大螃蟹需要蒸煮15-25分钟左右。蒸螃蟹时,首先大火把水烧开,再将活螃蟹放入蒸5分钟,转小火继续蒸,直到熟透。一般3两以下的螃蟹,再蒸10分钟即可,如果是个头更大的,则根据实际情况,大概延长2分钟左右。判断螃蟹是否熟透,首先是外壳完全变红,或者将螃蟹打开,观察到蟹黄也呈现红色,说明螃蟹已经完全熟透。
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