红烧鸡翅需要焯水吗
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需要。因为现在鸡翅都是冻品,需要焯水去掉鸡翅中的血沫。制作红烧鸡翅,首先将鸡翅焯水,起锅烧油,加入白糖熬制搪色,然后加入鸡翅上色,上色完毕后加入没过鸡翅的凉水,加入调味品,然后大火烧开后转小火熬制,等待鸡翅熟透就可以食用了。
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需要。因为现在鸡翅都是冻品,需要焯水去掉鸡翅中的血沫。制作红烧鸡翅,首先将鸡翅焯水,起锅烧油,加入白糖熬制搪色,然后加入鸡翅上色,上色完毕后加入没过鸡翅的凉水,加入调味品,然后大火烧开后转小火熬制,等待鸡翅熟透就可以食用了。