鸡蛋蒸多久熟
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10至15分钟。蒸鸡蛋羹的话,蒸十分钟即可,时间过长,鸡蛋羹变老,味道也不香了,颜色也会发白。蒸完整的鸡蛋的话,需要蒸十五分钟,因为蛋黄比较难熟,又被蛋壳和蛋清包裹着,所以更加难熟,蒸的时间要长一些,整个鸡蛋蒸熟的判断方法是将蒸好的鸡蛋大头向下按在桌上旋转,能转动的是熟鸡蛋。
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