河蟹怎么保存

把买回来的河蟹装在水桶里保存，或者把河蟹绑起来放冰箱里保存。河蟹在保存的时候需要放入一些水，可以延长其保存时间。河蟹可以炒、煎、炸、红烧，有很多种的吃法。炸过的河蟹外壳都是酥脆的，做法是把河蟹清洗干净后沥干水分和鸡蛋、面粉搅拌均匀，下入滚烫的油锅里炸，炸至表面金黄捞出即可。