芥菜的吃法有几种

清炒芥菜、白灼芥菜、蒜苗炒芥菜、辣椒炒芥菜以及芥菜豆腐汤等。芥菜本身是会有一些苦涩的味道的，为了使得芥菜去除苦味，可以先把芥菜放到锅中用开水煮1-2分钟，之后捞出撒入适量食盐，充分搅拌后是可以有效减轻芥菜当中含有的苦味的。