白酒加什么可以去油
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白醋。白酒加白醋可以起到去油去腥的作用,白酒的主要成分是乙醇和水,白醋则是以酸为主,醇和酸可以发生酯化反应生成生成的是乙酸乙酯,具有一定的去油的效果,若想去除肉类多余的油脂,在烹饪前可以选择加入少许的白酒和白醋,还可以增加香味。
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白醋。白酒加白醋可以起到去油去腥的作用,白酒的主要成分是乙醇和水,白醋则是以酸为主,醇和酸可以发生酯化反应生成生成的是乙酸乙酯,具有一定的去油的效果,若想去除肉类多余的油脂,在烹饪前可以选择加入少许的白酒和白醋,还可以增加香味。