带鱼怎么处理

首先将带鱼盘起来，将带鱼身上的鱼鳍，鱼鳞等刮干净处理好。用剪刀将带鱼身上不需要的部分剪掉，然后把带鱼洗净，切段。可以根据自己的喜好将带鱼进行腌制，可清蒸可油炸。