杭州特色菜

1、东坡肉，东坡肘子。相传是古代诗人苏东坡所创的两道菜。

2、西湖醋鱼，当地的特色名菜。选用西湖的鱼烹饪而成，撒上特制的醋，不仅稀释了鱼腥味更是香气扑鼻，肉质肥美。