煮皮蛋粥可以不放肉吗

可以。皮蛋瘦肉粥的正确做法是放瘦肉的。当然是否放瘦肉要根据自己的口味来定夺。不喜欢吃瘦肉的人们可以不放瘦肉。粥中放瘦肉，会有一只股淡淡的腥味儿，不放瘦肉的粥味道会鲜美且没腥味。在皮蛋瘦肉粥中，放入一些白糖提鲜，滋味鲜美可口，增加清香味。