鸡块如何做简单又好吃

腌制之后用小火慢炖。购买鸡肉的时候可以看一下它的肉质，新鲜的鸡肉肉质是紧密排列的；可以看一下鸡肉的颜色，新鲜的鸡肉是粉红色的外皮并且看起来有光泽；购买鸡肉的时候不要挑选肉和表皮比较干的，吃起来会影响口感。