炖好的鸡有腥味怎么补救
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放生姜或醋再炖一下。炖好的鸡有腥味时可以加入生姜后再重新炖一会,可以有效去除腥味,加点醋也有同样的效果。鸡汤烹饪之前需要先腌制一下鸡,或者使用水焯一下,都是可以去除腥味的有效方法。在烹饪之前鸡的血块和内脏也都需要去除干净。
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腥味
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放生姜或醋再炖一下。炖好的鸡有腥味时可以加入生姜后再重新炖一会,可以有效去除腥味,加点醋也有同样的效果。鸡汤烹饪之前需要先腌制一下鸡,或者使用水焯一下,都是可以去除腥味的有效方法。在烹饪之前鸡的血块和内脏也都需要去除干净。