如何制作咸鱼干
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将鲜鱼抹盐风干。咸鱼干口味独特,保质期长。制作咸鱼的时候,将新鲜鱼类用清水洗净后将鱼通体均匀的抹上一层盐,放入一个稍大的容器中腌制三天左右。放盐可以延长其储存时间,增加其口感。将腌制好的鱼挂于通风处风干,待鱼完全风干后即可食用。
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咸鱼
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将鲜鱼抹盐风干。咸鱼干口味独特,保质期长。制作咸鱼的时候,将新鲜鱼类用清水洗净后将鱼通体均匀的抹上一层盐,放入一个稍大的容器中腌制三天左右。放盐可以延长其储存时间,增加其口感。将腌制好的鱼挂于通风处风干,待鱼完全风干后即可食用。