螺蛳粉腐竹是脆的还是软的

软的。吃螺狮粉的时候里面的腐竹吃的都是泡软的，螺狮粉最著名的还是柳州螺狮粉，螺狮粉最出名的还是它臭臭的味道，螺狮粉的臭味主要来自于里面的酸笋，螺狮粉虽然闻起来味道臭臭的，但是吃起来味道一点也不臭，搭配酸豆角，腐竹，酸笋等等味道鲜美。