炖大骨头什么时候放盐最合适
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大骨头炖好以后。大骨头在炖之前,需要放在清水中,浸泡半个小时,浸泡期间需要多次换水。泡好的大骨头,需要冷水下锅,添加生姜片、料酒等佐料,进行焯烫处理,这样既可以去除大骨头的腥味,也能便于成熟。大骨头煮汤时,可以单独煮,也可以搭配胡萝卜、大白菜等食材一起煮。
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大骨头炖好以后。大骨头在炖之前,需要放在清水中,浸泡半个小时,浸泡期间需要多次换水。泡好的大骨头,需要冷水下锅,添加生姜片、料酒等佐料,进行焯烫处理,这样既可以去除大骨头的腥味,也能便于成熟。大骨头煮汤时,可以单独煮,也可以搭配胡萝卜、大白菜等食材一起煮。