鸡米花需要解冻再炸吗

不需要。直接将冷冻鸡米花放入油锅中煎炸即可，先用大火将鸡米花定型后改成小火慢慢炸，否则全程大火煎炸容易使得表面的外壳炸黑或是炸糊，而其里面并没有熟透。炸好的鸡米花有着酥脆焦香的外皮和柔软的肉馅，蘸取番茄酱食用口感更加美味可口。