奶黄包为什么会腥
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没放柠檬汁。奶黄包的制作原料是需要鸡蛋黄的,鸡蛋黄本身就具有一定的腥气,是需要在制作的过程当中加入一些柠檬汁来去除腥气的。没有添加柠檬汁,就会导致制作出来的奶黄包腥气比较重。另外使用鸭蛋黄制作的奶黄包腥气会比鸡蛋黄的更重,所以选对蛋黄种类也是很重要的。
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没放柠檬汁。奶黄包的制作原料是需要鸡蛋黄的,鸡蛋黄本身就具有一定的腥气,是需要在制作的过程当中加入一些柠檬汁来去除腥气的。没有添加柠檬汁,就会导致制作出来的奶黄包腥气比较重。另外使用鸭蛋黄制作的奶黄包腥气会比鸡蛋黄的更重,所以选对蛋黄种类也是很重要的。