黄瓜切片晒干需要放盐吗
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可以。黄瓜切片以后不加食用盐是可以的,切片建议切薄一点,不超过0.5cm的厚度,这样在太阳光下晒制2-3天就可以了。晒制时间不宜过长,否则会出现长斑、发霉,大量滋生细菌以后就不能食用了。另外晒干以后的黄瓜干,建议放入冰箱中存放,可延长黄瓜的保鲜期。
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可以。黄瓜切片以后不加食用盐是可以的,切片建议切薄一点,不超过0.5cm的厚度,这样在太阳光下晒制2-3天就可以了。晒制时间不宜过长,否则会出现长斑、发霉,大量滋生细菌以后就不能食用了。另外晒干以后的黄瓜干,建议放入冰箱中存放,可延长黄瓜的保鲜期。