惊蛰吃炒面是什么寓意

寓意是粮食丰收。因为惊蛰过后，真正的春耕繁忙才正式开始，冬小麦要开始耕地松土，油菜花开后需要浇水施肥，早稻要开始播种。炒面的面条是面粉制作而成的，炒面里还会加入蛋、肉、菜等配料，吃炒面寓意着祈求来年有个五谷丰登的好兆头。