茄子可以做什么美食
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蒜蓉蒸茄子、素烧茄子、茄子焖饭、拌杏仁茄子、鱼香茄子煲等。在挑选茄子的时候,首先要挑选那些看起来紫的发亮的那种茄子;其次可以摸一摸茄子的手感,摸起来软硬适中的茄子就是比较嫩比较新鲜的茄子,而摸起来很硬的茄子就已经非常老了,吃起来口感会不好。
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蒜蓉蒸茄子、素烧茄子、茄子焖饭、拌杏仁茄子、鱼香茄子煲等。在挑选茄子的时候,首先要挑选那些看起来紫的发亮的那种茄子;其次可以摸一摸茄子的手感,摸起来软硬适中的茄子就是比较嫩比较新鲜的茄子,而摸起来很硬的茄子就已经非常老了,吃起来口感会不好。