微波炉和烤箱哪个好

烤箱。烤箱的用途更广泛一些。微波炉和烤箱的加热原理不同、烘焙效果不同、使用方式不同。烤箱是把电能转化成热能，微波炉则是将电能转成微波，对食物进行加热。微波炉可以快速加热食物，但会使食物的水分流失，烤箱在烘烤的过程中，不会使食物的鲜味改变。