鸭肉荷叶饭怎么做-鸭肉荷叶饭的做法
- 主食
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸭肉荷叶饭的做法步骤
1、荷叶2张,每张都剪成扇形的三片备用
2、将鸭腿肉和猪里脊肉切成块,加入料酒
3、干香菇用水泡开备用
4、糯米放在水中浸半天备用
5、锅中放入适量油,将鸭腿肉和猪里脊肉倒入锅中翻炒至断生
6、倒入糯米(第6-8步可关火操作)
7、加入2勺生抽
8、加入半勺老抽拌匀
9、将糯米饭铺在摊开的荷叶上
10、加上1朵香菇、1只咸蛋黄
11、将饭包起;
12、放入锅中蒸;
13、40分钟左右;
14、出锅;
15、完成。
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