蒸饼的做法 挡不住的美味---多姿多彩的蒸饼 蒸饼怎么做
- 主食
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“蒸饼,自然就是蒸出来的饼,薄薄的饼夹上喜欢的菜,美味又营养。。。。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒸饼的做法步骤
1、面粉放入盆中。
2、用开水烫面,一面加开水一面用筷子搅。
3、等凉一点后,用手和成团,松弛20分钟。
4、蒸锅放水烧开,箅子抹油备用。
5、把面团揪成小剂子。
6、擀成薄薄的面皮。
7、放到蒸锅里,盖上盖子,开始擀下一个。
8、擀好摞到顶上,就这样一张一张往上摞,最后一张盖上盖子蒸5分钟,就都熟了。
9、趁热一张一张揭开。
10、薄薄的蒸饼就做好了。
11、佐以喜欢的菜。
12、抹上番茄沙司。
13、铺上土豆丝,油菜。
14、卷起来,用刀切开。
15、竖起,放上肉串丁,美味挡不住。是不是还有点寿司的感觉呢。。。
小窍门
1。一定要烫面,把面粉的筋性去掉,才能擀出薄薄的饼。
2。饼蒸好以后,一定要趁热揭开,不然就会沾到一起。
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