酸菜肉滑面怎么做-酸菜肉滑面的做法
- 主食
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸菜肉滑面的做法步骤
1、葱洗净切葱花备用
2、酸菜洗净切丁备用
4、肉滑入锅烧煮漂浮后捞出备用。
5、锅下油,倒入酸菜翻炒,中途加白糖料酒。
6、倒入适量水或高汤烧开,中途加入适量红99火锅调料。
7、面条装大碗,将肉滑铺在面上,撒上葱花,最后将酸菜汤淋在面上,搅拌均匀即可。
小窍门
面条用手工的粗面条口感最好。
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