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海蓬子糯米卷怎么做-海蓬子糯米卷的做法
海蓬子糯米卷怎么做-海蓬子糯米卷的做法
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
海蓬子糯米卷的做法步骤
- 1、海蓬子洗净放沸水中大火汆0.5分钟,取出放清水中浸泡4小时,控水后切末;
- 2、火腿切成末;糯米粉加入生粉、海蓬子、火腿末、盐、鸡粉、胡椒粉、葱花、开水80克和成糯米面团,用擀面杖擀成厚0.2厘米的薄饼。
- 3、锅里放入色拉油,烧至六成热时放入碱蓬薄饼小火加热3分钟,刷上鸡蛋液,取出后放凉,用手卷起成长卷,改刀成宽4厘米的卷后装盘。
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