虾仁煎饺怎么做-虾仁煎饺的做法
- 主食
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
虾仁煎饺的做法步骤
1、将对虾从冰箱取出解冻
2、去皮、虾线清洗干净剁成虾泥
3、加入料酒、姜末
4、加少许生抽拌匀
5、韭菜切末加到虾泥碗里拌匀(忘了拍照文字说明)
6、将面团分剂擀成饺子皮
7、包上韭菜虾馅
8、不粘锅置炉灶上倒少许油,将饺子生胚码放在锅里,将底部煎至焦黄
9、接着倒小半碗面粉水,盖上锅盖煎熟即可
小窍门
面粉水的调制是:10克面粉加150克水。
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