花蟹粥怎么做-花蟹粥的做法
- 粥
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花蟹粥的做法步骤
1、大米浸泡一小时以上,葱切粒,姜切丝,芹菜切粒,螃蟹洗净剁成块,牛奶备用
2、蟹壳与大米同时入锅烧开熬制
3、加入鸡汤块和姜丝,加一勺油拌匀
4、用勺适当搅动以免糊底,煮至米粒开花
5、加入牛奶增稠增香,下入螃蟹,加入盐和胡椒粉调味
6、最后关火加入葱花和芹菜粒搅匀即可
小窍门
米粒开花才香加油和奶煮出的粥更香滑浓郁
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